Evde etiniz varsa bence bu lezzeti kaçırmayın! Azımızı çok yapalım elimizdekini değerlendirelim. Mutfak bizimse kurallarda bizimdir, istediğimiz gibi yaparız her şeyi, olmaz diye bir şey yok buyurunuz tarife...
İştah Açan:
Haşlama Etli Çökertme Kebabı Tarifi
28 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Haşlama Etli Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 100-150gramhaşlanmış et
- 3-4adet küçük boypatates
- 4yemek kaşığıdomates sos
- 1tatlı kaşığısalça
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tutamkimyon
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
- 1dişsarımsak
- 3yemek kaşığıyoğurt
Haşlama Etli Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri soyuyoruz ve kibrit çöpü gibi ince kesiyoruz sonra hepsini suya koyup nişastasından arındırıyoruz.
- Kuruması için ben salaya kurutucu ile çevirdim çok pratik oldu. Kızgın yağda kızarmaya bırakıyoruz.
- Kıtır kıtır patatesler elde ediyoruz. Diğer tarafta erlerimizi jülyen şekilde doğruyoruz, tavaya atıp zeytinyağı ve tereyağı ile iyice kavuruyoruz.
- Bir diğer tavada yazdan hazırladığımız domates sosunu ısıtıyoruz, içine salça da ekleyip bir güzel kavuruyoruz.
- Eğer domates sosu yoksa 1 adet domatesi rendeliyoruz; sarımsak, soğan ve salça ile kavurarak güzel bir sos yapıyoruz.
- Salça arzuya kalmış ben salça tadını seviyorum. Hemen yoğurdumuzu sarımsak ekleyip az suyla açıyoruz.
- Tabağımıza önce kızartıp fazla yağını çektirdiğimiz patatesleri, üzerine yoğurt, et ve sosunu ekleyerek mükemmel bir çökertme kebabı elde ediyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0