Çıtır çıtır, bol haşhaşlı bir çörek yapıyoruz. Üstelik bu hamur işi bildiklerinizden farklı. Bu kez güveçte pişiyor, tam kıvamında oluyor.
Çıtır Çıtır:
Güveçte Haşhaşlı Çörek Tarifi
13 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Güveçte Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 3yemek kaşığışeker
- 1adetyumurta
- 100grameritilmiş tereyağı
- 1paketkuru maya
- 1,5su bardağıılık süt
- 5su bardağıun
İç harcı için:
- 6yemek kaşığıhaşhaş ezmesi
- 3çay bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığışeker
Güveçte Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası
Haşhaş ezmeli çörek tarifimizin istediğiniz gibi olmasının en önemli püf noktası, poğaçalarımızı güveç mayası için bekletmek. Yaklaşık 20 dakika bekletmek yeterli olacaktır. Ardından 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Güveçte Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık sütü bir kaba alın. İçerisine toz şeker ve mayayı ilave ederek güzelce çırpın. Birkaç dakika bekletin.
- Ardından içerisine yumurta, eritilmiş tereyağını ilave edip yeniden karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurunuzu nemli bir bez ya da streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırmaya bırakın. - Mayalandıktan sonra hamurunuzu 6 eşit bezeye bölün. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde hazırladığınız bezeleri 1 cm kalınlığında açın. Yuvarlak hamurlar elde edeceğiz.
- İç harcı için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Sürülebilir kıvama gelmesini sağlayın. Her kata harç sürecek şekilde kat kat dizin en üst katını pizza dilimler gibi çizik atın.
- Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişince çıkarıp dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun! :)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0