2 Farklı Çeşidiyle, Çok Pratik:

Gül Böreği Tarifi

2 Farklı Çeşidiyle, Çok Pratik:

Gül Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6178 takipçi71 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
busraa_ca
Mart 22
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Mart 24
20 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

El açması börekleri çok sevsek de artık hazır açılmış yufkalarla da en az onlar kadar nefis lezzetler yakalamamız mümkün oluyor. Söz konusu içi bol harçlı, üzeri çıtır bir börekse eğer hem görüntüsü hem de lezzetiyle gül böreğinin yeri çokça ayrı. Ispanaklısından peynirlisine, kıymalısından patateslisine birçok farklı çeşidi yapılıyor. Fırında puf puf kabarıyor, içinde de bol bol malzeme oluyor. Çayın yanında, kahvaltıda afiyetle yeniyor. Akşam yemeklerine de konuk oluyor. Gelin bugün 2 farklı çeşidiyle nefis gül böreği tarifi hazırlayalım. Yemelere doyum olmayacak gül böreği tarifi karşınızda!

Bu tarifimizde ıspanaklı ve peynirli olmak üzere sizler için 2 farklı çeşit hazırladık. Dilerseniz iç harçlarını farklılaştırarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Enfes olacaktır! Hazırladıktan sonra dilediğiniz zaman pişirmek için buzluğa da atabilirsiniz bu nefislikleri. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetyufka
  • 100 grameritilmiş tereyağı
  • 1/2 su bardağıyoğurt
  • 1 demetıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1 adet orta boysoğan
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

    Peynirli harç için:

  • 1 kaseufalanmış beyaz peynir
  • 1/2 demetmaydanoz

  • 4 adetyufka
  • 100 grameritilmiş tereyağı
  • 1/2 su bardağıyoğurt
  • 1 demetıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1 adet orta boysoğan
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığısusam
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Börek yapımında birbirine yapışmamış ve yırtılmamış yufkalar kullanmaya dikkat edin. İç harç ılındıktan sonra börekleri sarın.

Gül Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz iç harçla hazırlayabileceğiniz gül böreğini, patatesli olarak hazırlamak isterseniz haşlandıktan sonra rendelenmiş patatesleri de kullanabilir, iç harca soğan eklemeyebilirsiniz.Hazırladığınız sütlü sos, yufkaların yumuşamasını ve böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacak.Geri kalan sos yeterli olmasa fırına vereceğiniz böreklerin üzerine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürebilirsiniz.Börekte tereyağı tadını almak isterseniz; fırına vereceğiniz böreklerin üzerine küçük parçalar halinde tereyağı sürebilirsiniz.

Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kızgın tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip soğanları kavurun.

  2. Üzerine ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.

  3. Peynirli harç için beyaz peyniri ufalayıp bir kaseye alın ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.

  4. Yoğurdu suyla beraber çırpın ve sürülebilir sos haline getirin. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sulandırılmış yoğurt ve erimiş tereyağı sürün.Yufkayı D şeklinde katlayın ve ortadan ikiye kesin.

  5. Yufkaların yarısının üzerine peynirli harcı yayın.

  6. Diğer yarısına da ıspanaklı harcı yayın.

  7. Yufkaları rulo şeklinde sarın.

  8. Ardından ruloyu dolayarak gül şekli verin.

  9. Gül börekleri üzerine bir yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu ya da susam serpin.

  10. Tepsiyi önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırına yerleştirip böreklerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Gül Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Yanına da dumanı tüten bir çay ve işte tamam. :)

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?