Sindirim Dostu:

Glutensiz Lavaş Tarifi

Name: Glutensiz Lavaş
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

29 Temmuz 2025

Tarif Defterime
Ekle

Glutensiz lavaş, özellikle gluten hassasiyeti olanlar ve glutensiz yemek tarifleri arayanlar için doğru bir ekmek çeşidi. Geleneksel lavaş ekmeğinin yapısal özelliklerini korurken, glutensiz un karışımı ile hazırlandığı için buğday ve gluten proteini içermez.

Sabahın en sessiz anında mutfağınızdan mis gibi sıcak hamur kokusu yükseliyor... Kendi ellerinizle yoğurduğunuz hamur, tava üzerinde hafifçe kabarıyor, renklendiğinde sofranıza glutensiz ekmek alternatifi olarak ulaşıyor. Hazırlanması da oldukça kolay ve pratik aslında. Sadece malzemeleri tezgaha sıralayın ve tarifimizi okumaya başlayın, talimatlar glutensiz lavaş yapımı için yeterli olacak. Afiyetle...

Devamını Oku

Glutensiz Lavaş Kalorisi Ne Kadar:1 adet için132/kcal

Glutensiz Lavaş Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Glutensiz Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

1adetyumurta
1çay bardağıyoğurt(sulu kısmından)
1/2çay bardağısüt
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığısirke(elma ya da üzüm fark etmez)
2çay kaşığıkabartma tozu
1yemek kaşığımısır unu
2-3su bardağıglutensiz un

Glutensiz Lavaş Tarifinin Püf Noktası

Tavayı mutlaka önceden ısıtın; ne çok yüksek ne çok düşük ateşte olsun.

Glutensiz Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz lavaş için derin bir karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine yoğurt, süt, tuz ve sirkeyi ekleyin. Tel çırpıcıyla homojen olana kadar karıştırın.
Kabartma tozu, mısır unu ve glutensiz unu karışıma ilave edin. Karıştırmaya devam edin. Hamur ele yapışmayan, yumuşak ama toparlanabilen bir kıvam almalı.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak bezeler yapın. Hafifçe unlanmış tezgahta ince yuvarlaklar halinde açın. Tencere kapağı ile yuvarlak olacak şekilde kesin.
Tavayı (tercihen döküm ya da yapışmaz tava) orta ateşte ısıtın. Lavaşı üzerine alın.
Açtığınız lavaşları önlü arkalı 1-2 dakika kadar, kabarıp hafif kızarana dek pişirin.
Glutensiz lavaş hazır. Afiyet olsun.

Glutensiz Lavaş Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamuru açarken un serpmeyi unutmayın, fakat fazla un hamurun kurumasına neden olabilir.

Glutensiz Lavaş Tarifinin Servis Önerisi

Sıcacık lavaşları pişirdikten hemen sonra mutfak bezine sararsanız yumuşaklığını uzun süre kalacaktır. Yanında ev yapımı humus, közlenmiş patlıcan ezmesi şahane olacaktır.