Çıtır kıymalı börek tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve enfes iç harcıyla çay saatleri ve kahvaltı sofralarının bir numaralı yıldızı.
Eliz'in Tarifi:
Çıtır Kıymalı Börek Tarifi
11 Mayıs 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Çıtır Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Çıtır Kıymalı Börek İçin:
- 3adetyufka
- 1adetsoğan
- 200gramkıyma
- 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
- 1su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Çıtır Kıymalı Börek Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısusam- çörek otu
- 1adetyumurta sarısı
Çıtır Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çıtır kıymalı börek için öncelikle yemeklik doğranmış soğanlarımızı kıyma ile birlikte güzelce kavuralım. Ardından baharatlarını ekleyip karıştırdıktan sonra iç harcı soğumaya bırakalım.
- Diğer tarafta bir yumurtanın beyazını, yarım çay bardağı sütü ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı bir kaba alıp çırpalım. Yumurtanın sarısını ise üzeri için ayıralım.
- Yufkamızı yapmak istediğimiz böreğin büyüklüğüne göre 4 veya 6 parçaya bölelim. Hazırladığımız sostan yufkanın üzerine sürelim. Ardından kıymalı harçtan ekleyip her tarafına eşit şekilde yayalım.
- Yufkayı rulo şeklinde saralım ve kendi etrafında kıvıralım. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpelim.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Çıtır kıymalı börek hazır! Afiyet olsun.
Çıtır Kıymalı Börek Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Çıtır Kıymalı Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0