Name: Fırında Yelpaze Karnabahar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Akşam yemeği için pratik ve çok lezzetli bir tarif hazırlıyoruz. Fırında yelpaze karnabahar et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak. İsterseniz başlıca bir menü olarak da tüketebilirsiniz.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Fırında Yelpaze Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

1 adet karnabahar
1 adet kapya biber
8-10 adet arpacık soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı zerdeçal
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt (servis için)

Fırında Yelpaze Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharın yaprakları temizlenir, yıkanır. 1-2 cm kalınlığında parça olarak dilimlenir.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir. Kapya biber kalın halka olarak doğranır. Tepsiye eklenir. Arpacık soğanların kabukları soyulup yıkanır ve sebzelerin yanına yerleştirilir.
Zeytinyağı, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar bir kasede karıştırılır. Karnabaharların ve diğer sebzelerin üzerine fırçayla sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika)
Bu şekilde çok hafif ve lezzetli oluyor. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.