Yılbaşı Sofralarını Süsleyen:

Fırında Tavuk ve Bademli Pilav Tarifi

Name: Fırında Tavuk ve Bademli Pilav
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

31 Aralık 2025

Tarif Defterime
Ekle

Fırında tavuk ve bademli pilav tarifi, enfes lezzeti ve mükemmel uyumuyla yılbaşı sofralarınıza eşlik ediyor. Sulu tavuk yanında çeşitli baharatlarla harmanlanmış bademli pilavın lezzeti, damaklarınızda şölen oluşturacak. Yılbaşı sofralarınıza renk katmak isterseniz tarifin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Tavuk ve Bademli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Tavuk İçin:

1adetbütün tavuk
2yemek kaşığıyoğurt
1yemek kaşığıdomates salçası
2yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtoz biber
1/2çay kaşığıtuz

Bademli Pilav İçin:

2su bardağıpirinç
1adet orta boyhavuç
1adet orta boykuru soğan
1dişsarımsak
1/2su bardağıçiğ badem
1/2çay bardağısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıyenibahar
1çay kaşığıtuz
4su bardağısıcak su(tercihen tavuk suyu)
2yemek kaşığıkuş üzümü(isteğe bağlı)

Fırında Tavuk ve Bademli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında tavuk için, tavuğu yıkamadan, kağıt havlu ile iyice kurulayın. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın ve tavuğun her yerine güzelce sürün. Tavuğu fırın poşetine yerleştirin, poşetin ağzını klipsle kapatın. Kürdan yardımıyla poşetin üzerine 5-6 adet delik açın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. (Yoğurtlu sosun poşete değen kısımları erken kızarabilir, tavuğunuz yanıyor zannetmeyin.)
Süre sonunda poşeti üstten kesip açın, çıkan tavuk suyunu tavuğun üzerine gezdirin. 5-10 dakika daha fırınlayarak kızartın ve sıcak servis edin.
Bademli pilav için pirinçleri sıcak tuzlu suda 15-20 dakika ıslatın, süzüp durulayın.
Bademleri kaynayan suda 4-5 dakika haşlayın, süzün. Parmakla bastırarak kabuklarını çıkarın.
Tencereye sıvı yağı alın, yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Sarımsağı ekleyin. Serçe parmak kalınlığında doğranmış havuçları da ilave edip biraz daha kavurun.
Pirinçleri ekleyin, 5 dakika kadar kavurun. Tereyağını, yenibaharı, tuzu, bademi ve isteğe bağlı kuş üzümünü ekleyin.
Sıcak suyunu ilave edin. Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar, göz göz olana dek pişirin. Ocağı kapatıp 15-20 dakika dinlendirin ve servis edin.