Bomba Lezzet:

Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bugün size bomba gibi bir tarifle geliyorum. Misafirlerinize kesinlikle yapmanızı öneririm. Tadından çok da eminim. Tarife geçiyorum. Hadi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan için:

  • 2adetbostan patlıcanı
  • 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber

İç için:

  • 400gramkuşbaşı et
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetsoğan
  • 1adetbiber
  • 2adetdomates
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2su bardağısıcak su

Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlarınızı ortasından bıçakla çizip max derece fırında 1 saat kadar közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı dinlendirmeye bırakın.
  2. İç için yağ koyduğunuz düdüklü tencereye iyice ısınınca orta boy kestiğiniz etleri atın.
  3. Mühürleme işlemini gerçekleştirin, suyunu salmasın. Etler mühürlenince, soğanı ilave edin kavurmaya devam edin.
  4. Ardından biber ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak salçanızı ve suyunuzu ilave ederek kaynara çıkmasını bekleyin.
  5. Kaynara çıkınca düdüklünüzü kapatın 15 dakika pişirin.
  6. Dinlenen patlıcanların içini videodaki gibi çatalla ezip kaşarla karıştırın. Birer fiske tuz ve karabiberle harmanlayın.
  7. Etli harcınızdan yerleştirerek en üstüne kaşarı bırakın.
  8. Borcamın tabanına da etin suyundan salarsanız lezzeti artacaktır. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?