Kadife Gibi Kıvamıyla:

Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Capcanlı rengi, kadife gibi dokusuyla birçok kişinin en sevilenlerinden olan domates çorbası tarifi geliyor! Üstelik bu tarifte sebzeler fırında pişiyor, ardından tencerede baharatlarıyla buluşuyor. Bu sayede domatesler fazla suyunu salmadan, tüm aromasını içine saklayarak pişiyor ve daha yoğun kıvamlı bir çorba haline geliyor.

Yaz-kış sevilerek yenilen domates çorbasını dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına bayat ekmeklerle yapabileceğiniz, çıtır çıtır ve baharatlı kruton tarifi çok yakışacaktır. Elbette domates çorbasının olmazsa olmazı rendelenmiş kaşarı da unutmamak lazım.

Afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kg.domates
  • 1adetkuru soğan
  • 5dişsarımsak
  • 2daltaze kekik
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 3yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 3su bardağısu
  • 2-3dalfesleğen

Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domateslerin sert kısımlarını çıkartın ve iri iri doğrayın. Soğanı iri parçalar halinde doğrayın, sarımsakları hafifçe bastırarak ezin.
  2. Orta boy fırın tepsisine hazırladığınız sebzeleri, baharatları, nar ekşisini, şekeri ve zeytinyağını koyup elinizle harmanlayın.
  3. Tepsiyi 200 derecelik sıcak fırına atın 20-25 dakika domatesler ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
  4. Pişen karışımı ufak bir tencereye alın ve pürüzsüz olana kadar Vestel Multi Blender'dan geçirin. Suyunu da ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
  5. Çorbanızı sıcak, ılık ya da soğuk olarak üzerine zeytinyağı fesleğen ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

     



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?