Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Fındık Güzellemesi:

Fındıkzade Tatlısı Tarifi

Bir Fındık Güzellemesi:

Fındıkzade Tatlısı Tarifi

Fındıkzade Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
255TAKİPÇİ
348İÇERİK

Bu nefis mi nefis, içinde beyaz un olmayan harika tarif ismini İstanbul’un güzide semti Fındıkzade’den mi almıştır bilemiyoruz ama çok seveceğinizi biliyoruz.

Dediğimiz gibi içinde beyaz un yok, onun yerine galeta unu var, bolca fındık var ve Hindistan cevizi var. Bu güzelim malzemelerle harika bir kek yapıyorsunuz, şerbetle ıslatıyorsunuz, üstünü bir de krem şanti ile süslüyorsunuz, müthiş oluyor müthiş. Fındığın saymakla bitmeyen faydalarını, nefis bir tatlı ile taçlandırmak isteyenleri mutfağa davet ediyoruz. Şimdiden afiyetler diliyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

    Keki için:

  • 4 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    hindistan cevizi
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    toz fındık
  • 1 su bardağı
    galeta unu
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 su bardağı
    ayçiçek yağı

    Şerbeti için:

  • 1,5 su bardağı
    su
  • 1 su bardağı
    şeker
  • 1-2 damla
    limon suyu

    Üstü için:

  • 1 paket
    toz krem şanti
  • 1 su bardağı
    soğuk süt

Püf Noktası

Fındık içlerini mutfak robotundan çekerek toz haline getirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları toz şeker ile birlikte derin bir kapta güzelce çırpın.

  2. İçine hindistan cevizini, toz fındığı, galeta ununu, kabartma tozunu, vanilini ve ayçiçek yağını ilave edip, homojen bir karışım elde edene dek çırpın.

  3. Dibini yağladığınız fırın kabına hazırladığınız kek karışımını boşaltın ve önceden ıstılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

  4. Şerbeti için; su ve şekeri bir tencerede güzelce karıştırın, ocağın altını açın ve şeker eriyene dek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve içine birkaç damla limon suyu sıkın. Şerbeti soğumaya bırakın.

  5. Fırından çıkarttığınız sıcak kekin üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve kek şerbeti tamamen çekene dek bir kenarda beklemeye alın.

  6. Krem şantiyi bir bardak soğuk süt ile birlikte bir mikserle çırpın ve şerbetini çekmiş olan kekin üstüne güzelce yayın.

  7. Buzdolabında 3-4 saat beklettiğiniz tatlınızı dilimleyin, nane yaprakları ve biraz fındıkla süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerini nane yaprakları ve fındıkla süsleyebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?