Künefe, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından ve Orta Doğu'nun da popüler lezzetlerinden biri. İnce tel kadayıfın arasına peynir konularak hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan bu muhteşem tatlı, adeta bir lezzet şöleni. Geleneksel bir tatlı olan künefe, özellikle Ramazan ayında ve özel davetlerde sıkça tercih edilir.
Künefenin eşsiz lezzeti, tel tel ayrılan kadayıfın içinde eriyen peynirle buluşmasıyla ortaya çıkar. Üzerine dökülen şerbetle tatlandırılan künefe, sıcak olarak servis edildiğinde tam bir gastronomik ziyafet sunar. Yumuşak peynirin hafif tuzlu tadıyla tatlı şerbetin mükemmel uyumu, künefeyi eşsiz kılar. Bu nefis şerbetli tatlı servisi sırasında genellikle üzerine Antep fıstığı veya ceviz serpilerek lezzeti daha da zenginleştirilir.
Geleneksel lezzetiyle damakları şenlendiren künefeyi denemek için bir fırsatınız varsa, bu tarifi kesinlikle öneririz. Şimdi künefenin eşsiz tadını çıkarmanın tam zamanı! Afiyet olsun!
Yorumlar
0