Kahve sevenlerin damağından uzun süre silinmeyecek bir lezzet... Tiramisu tarifi. İtalya'nın en çok tüketilen tatlılarından biri olan tiramisu, çay saatlerinizde misafirlerinize servis edebileceğiniz en lezzetli tatlılardan biri halini alacak. Çabucak hazırlanan tarifimizi bir kenara açın ve bizimle birlikte mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Sunumu da Çok Şık:
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi
27 Şubat 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 1çay bardağışeker
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığıgranül kahve
- 1su bardağıılık su
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 3su bardağısüt (200 ml.)
- 4yemek kaşığıun (tepeleme)
- 4tepeleme yemek kaşığıtoz şeker
- 1adetyumurta (küçük boy)
- 1kutulabne
- 2yemek kaşığıkakao
Ev Yapımı Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Üzerine dökeceğimiz kakaoyu mutlaka soğuduktan sonra dökelim. Aksi takdirde muhallebi sıcakken kakaosunu serpersek kakao ıslanır ve hoş bir görüntü oluşmaz.
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce keki hazırlıyoruz. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra yağı, süt ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- En son kuruları da ilave edip tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba harcımızı döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıp muhallebisini hazırlıyoruz.
- Ocağın altını yakmadan tencereye sütü, şekeri, unu ve yumurtayı alıp iyice karıştırıp ocağın altını öyle yakıyoruz.
- Koyulaşana kadar pişirip altını kapatıyoruz. 10-15 dakika ılıtıp labneyi ekliyoruz ve mikserle çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
- Soğuyan kekimizi keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesiyoruz.
- Alt tabanı servis tabağına alıp hazırlamış olduğumuz kahve su ve şeker karışımından döküyoruz.
- Üzerine muhallebi harcımızın yarısını döküp sıpatulayla düzeltiyoruz.
- Gün içerisinde yapmanız gerekiyorsa 3-4 saat dinlenmesinde yeterli olur.
- Üzeri için kakaosunu mutlaka dolapta soğuduktan sonra dökelim. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Tiramisu Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın önceden ısıtılmış olmalı. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Sıkça Yenen Konular
tarif çok kötü anlatılmış, kekin malzemeleri hangisi, muhallebininin hangisi belli değil?
Yanıtla
Tarifi anlatırken adımları numaralandırmışsınız. Ben 8. adımdan sonra neler yapılması gerektiğini anlayamadım. Bence kekin üst tabanına yapılacak olan işlemleri atlamışsınız. 8. adımdan sonrasını anlayamadım, lütfen açıklayabilir misiniz?
Yanıtla
8. adımdan sonrasını anlayamadım. 8. adımdan sonra kekin üst tabanını yerine yerleştirip üzerini kremayla kaplamadan önce kekin üst tabanını sözü edilen kahveli su ile ıslatıyor muyuz? Bence 8. adımdan sonrası hiç açıklayıcı olmamış. 8. adımdan sonrası için beni bilgilendirebilir misiniz lütfen?
Yanıtla
Labne kaç gram acaba
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, 200 gramlık labne kullanabilirsiniz.
"En son kuruları da ekleyip" nasıl bir tarif allasen, kurular dediğiniz malzemeleri net bir şekilde yazmalısınız.
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, kek yapımı için bahsedilen kuru malzemeler un, kabartma tozu ve vanilin :)
Ev Yapımı Tiramisu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
10