Kayseri mantısı, minik boyutları, bol kıymalı iç harcı ve sarımsaklı yoğurtla birleşerek, her lokmada ustalık hissi verecek. Evde Kayseri mantısı yapmak zahmetli gibi görünse de, doğru malzemeler ve adım adım tarifle çabucak yapabilirsiniz. Afiyetle...

Adım Adım Yapın:
Ev Yapımı Kayseri Mantısı Tarifi
23 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaEv Yapımı Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Ev Yapımı Kayseri Mantısı Hamuru İçin:
- 2,5su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
Ev Yapımı Kayseri Mantısı İç Harcı İçin:
- 250gramdana kıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
- 1/4demetdoğranmış maydanoz
Ev Yapımı Kayseri Mantısı Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısarımsaklı yoğurt
- 1yemek kaşığısos(kızdırılmış yağ)
Ev Yapımı Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ev yapımı kayseri mantısı için un bir kaba elenip ortası açılır. Yumurta, su ve tuz eklenip güzelce yoğurulur. Ele yapışmayana kadar yoğurularak orta yumuşak sertlikte bir hamur oluşturulur.
- Oluşan hamur dört bezeye ayrılır ve 20 dakika dinlendirilir.
- İç harcı için tüm malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır.
- Hamurların her bir bezesi un yardımıyla açılarak, istenilen boyutta kareler yapılarak ortasına iç harç koyulur. Dört köşesi ortada birleştirilen mantılar unlanmış tepsiye alınır.
- Hazır mantılar kaynar suda yukarı çıkıncaya kadar haşlanır. Üzerine yoğurt ve yağ dökülerek servis edilir. Ev yapımı kayseri mantısı hazır. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Kayseri Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamur açılırken çok kalın ya da çok ince olmamalıdır. Fazla pişirildikçe hamurlaşma ya da dağılma olasılığı artmaktadır.
Ev Yapımı Kayseri Mantısı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ev Yapımı Kayseri Mantısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0