Kıymayla doldurulmuş kırmızı kapya biberlerin köz tadı eşliğinde fırında pişirilip lavaşla buluştuğu etli biberli dürüm, çok farklı bir et yemeği.
Sıcacık fırından çıkan, nar gibi kızarmış biberlerin içine saklanan kıymalı harç… Ardından kabukları soyulup lavaşın içinde söğüş soğan, taptaze domates ve maydanozla buluşarak sarılıyor. Pul biber, nar ekşisi ve kimyonun kattığı aroma, dürümü sıradanlıktan çıkaracak. Afiyet olsun.
Etli Biberli Dürüm Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0