Günlerce erik çıkmasını bekleyenleri böyle alalım. Sadece tuzlayarak yemek yetmez, o ekşi aromasıyla yemek sofralarını da taçlandırmak gerekir. İşte Gaziantep mutfaklarından saray sofralarına uzanan erik tava tarifi.
Gaziantep'ten Gelen Lezzet:
Erik Tava Tarifi
01 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Erik Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramyeşil erik
- 500gramyağsız kıyma
- 5adetdomates
- 1/2çay bardağınar ekşisi
- 1adet orta boysoğan
- 4yemek kaşığıtereyağı
- 2baştaze sarımsak
- 1demetmaydanoz
Erik Tava Tarifinin Pişirme Önerisi
Köfte yerine arzu ederseniz kuşbaşı et te kullanabilirsiniz.
Erik Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve maydanozları köftelik olacak şekilde ince ince doğrayın.
- Kıymanın içine soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın, bir kenara alın.
- Domates sosu hazırlamak için kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
- İçine tuz, karabiber ve nar ekşisi ilave edin.
- Kıymalı köfte karışımından küçük parçalar alıp erik büyüklüğünde köfteler yapın.
- Hem ocak, hem fırın için uygun olan bir tavayı yağlayıp köfteleri dizin.
- Ardından küçük parçalara ayırdığınız tereyağını köftelerin arasına dizin.
- Orta ateşte köfteleri üzerlerinin rengi değişecek kadar pişirin.
- Taze sarımsakları dişlerine ayırmadan ortadan ikiye, enine kesin tavaya yerleştirin.
- Erikleri tavaya ilave edin ve üzerine domates sosunu ekleyin.
- 3 dakika kaynamaya bırakın. Sonrasında önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0