Gaziantep'ten Gelen Lezzet:

Erik Tava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Günlerce erik çıkmasını bekleyenleri böyle alalım. Sadece tuzlayarak yemek yetmez, o ekşi aromasıyla yemek sofralarını da taçlandırmak gerekir. İşte Gaziantep mutfaklarından saray sofralarına uzanan erik tava tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Erik Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramyeşil erik
  • 500gramyağsız kıyma
  • 5adetdomates
  • 1/2çay bardağınar ekşisi
  • 1adet orta boysoğan
  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 2baştaze sarımsak
  • 1demetmaydanoz

Erik Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfte yerine arzu ederseniz kuşbaşı et te kullanabilirsiniz.

Erik Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan ve maydanozları köftelik olacak şekilde ince ince doğrayın.
  2. Kıymanın içine soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın, bir kenara alın.
  3. Domates sosu hazırlamak için kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin.
  4. İçine tuz, karabiber ve nar ekşisi ilave edin.
  5. Kıymalı köfte karışımından küçük parçalar alıp erik büyüklüğünde köfteler yapın.
  6. Hem ocak, hem fırın için uygun olan bir tavayı yağlayıp köfteleri dizin.
  7. Ardından küçük parçalara ayırdığınız tereyağını köftelerin arasına dizin.
  8. Orta ateşte köfteleri üzerlerinin rengi değişecek kadar pişirin.
  9. Taze sarımsakları dişlerine ayırmadan ortadan ikiye, enine kesin tavaya yerleştirin.
  10. Erikleri tavaya ilave edin ve üzerine domates sosunu ekleyin.
  11. 3 dakika kaynamaya bırakın. Sonrasında önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Tutku Palta
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi11 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?