Sizi Fransa’nın güneyine götürecek bir lezzet ile karşınızdayız! Rokforlu ve zeytin ezmeli ekmek tarif için mutfak sizleri bekliyor
Şık Görünümüyle:
Rokforlu ve Zeytin Ezmeli Ekmek Tarifi
01 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Rokforlu ve Zeytin Ezmeli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramun
- 50gramtereyağı(oda sıcaklığında, erimiş olmasın)
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1çay kaşığıkuru biberiye
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 135mililitreılık süt
- 1adetyumurta
İç harcı için:
- 5tatlı kaşığızeytin ezmesi
- 200gramrokfor peyniri
Rokforlu ve Zeytin Ezmeli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağı yerine ısıttığınız kayısı reçeli sürerek de servis edebilirsiniz, tadı çok daha lezzetli oluyor. Rokforu sevmiyorsanız, yağlı başka bir peynirle de yapabilirsiniz .
Rokforlu ve Zeytin Ezmeli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve tereyağını ufalayın. Tuz, şeker ve kuru biberiyeyi ekleyin.
- Sonra ılık süt, şeker ve yumurtayı ayrı bir yerde karıştırıp ekleyin. Elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Üzerini kapatıp bir, bir buçuk saat hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Hamuru tezgahta dikdörtgen şeklinde, yarım santim kalınlığında açın.
- Hamurun he ryerine zeytin ezmesini sürün. Eşit bir şekilde peyniri elinizle üzerine ufalayın.
- Fotoğraftaki gibi uzun eninden rulo yaparak kıvırın. Uzunlamasına bıçakla kesin.
- İç kısımları üste gelecek şekilde birbiri üzerinden geçirin.
- İki ucunu birbirinin üstüne koyup bastırarak yapıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
- Üzerini kapatın ve yarım saat kadar, hamur iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
- Fırını 220 derece alt-üst fansız ayarda ısıtmaya başlayın.
- Isıya dayanıklı bir kabın içine kaynayan su koyun ve en alt ızgaraya yerleştirin.
- Isınan fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra üzerine zeytinyağı sürün. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Rokforlu ve Zeytin Ezmeli Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0