Çikolataya kim hayır diyebilir? Yanında süt, kahve veya çay da olsun. Hamura evdeki damla çikolatayı kullanabilirsiniz ama paket çikolata daha iyi eriyor. Esmer şeker yoksa yerine beyaz toz şeker de kullanabilir ve bu enfes kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Bitter çikolatalı damla kurabiye tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gramtereyağı(eritilmiş, soğutulmuş)
- 3/4 su bardağıesmer şeker(100 gram)
- 1/3 su bardağıtoz şeker(70 gram)
- 1 adet orta boyyumurta
- 1 adet orta boyyumurta sarısı
- 1 çimdiktuz
- 3/4 su bardağıun(205 gram)
- 1 paketvanilin(5 gram)
- 1/2 paketkabartma tozu(5 gram)
- 125 grambitter çikolata
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Paket çikolata, damla çikolatadan daha iyi eriyor. Esmer şeker yoksa yerine beyaz toz şeker de kullanılabilir.
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Süre sonunda kurabiyeler pişmemiş ve çok yumuşak gibi görünse de fırından çıkarılır.
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve tuz, çırpma teliyle karıştırılır.
Yumurtalar eklenir, karıştırılır. Toplamda 3 defa olacak şekilde, 3 dakika arayla 15-20 saniye karıştırılır.
Un, vanilin ve kabartma tozu elenerek eklenir, spatulayla karıştırılır.
Çikolata eklenip karıştırılır. Hamur üzeri kapalı şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 24 adet porsiyonlanır. Önceden fanlı ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 10 dakika pişirilir.
Pişmemiş ve çok yumuşak gibi görünse de fırından çıkarılır. İlk sıcaklığı çıkınca fırın teli üzerine alınır. Afiyet olsun.
