Hoşafı Leziz Olur:

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi

Name: Kırmızı Erik Kompostosu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Erik kompostosu, taze eriklerin su ve şekerle kaynatılmasıyla yapılan bir meyve kompostosu türü. Yaz aylarında soğuk içecek olarak tüketiliyor ve yemeklerin yanında tatlı bir eşlikçi olarak da bulunabiliyor.

Kırmızı görünümü ile iştah açan, dışarıdaki meyve sularına nazaran oldukça sağlıklı olan bir içecek tarifi sunmak için mutfağınıza konuk oluyoruz. Lezzeti ile gönüllerde taht kuracağınız erik kompostosu tarifi ile sevdiklerinizin damakların da leziz tatlar bırakacaksınız. Sağlıklı olmasının yanı sıra renkleri ile de görenleri şaşırtacak.

Hazırlık aşamasından içerisine bir miktar şeker ekliyoruz ama siz dilerseniz şekersiz bir komposto da hazırlayabilirsiniz. Her şekilde sunacağınız kasenin kaşık kaşık içileceğine eminiz. Ana yemeklerin aromatik içeceği olacak veya soğuk içecek istediğiniz zamanlarda bir bardak koyup içebileceğiniz bir lezzet olacak.

Bu enfes içecek için mutfağa geçin ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

Kırmızı Erik Kompostosu Kalorisi Ne Kadar: 162/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

1,5 litre su
8 yemek kaşığı şeker
1 kilogram kırmızı erik
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifinin Püf Noktası

Farklı baharatlar ilave edebilirsiniz.

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Erik kompostosu için 1 kilogram eriği yıkayın. Ortadan ikiye ayırın.
Çekirdekli veya çekirdeklerini çıkartarak derin bir tencereye alın.
Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Kaynayıp, erikler yumuşamaya başlayınca 8 yemek kaşığı şekeri ilave edin.
Bir süre daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Soğuduktan sonra bir kasenin içerisine aktarın. İçerisine 4 adet karanfil ve 1 adet çubuk tarçını ekleyip, dolapta bekletin. Erik kompostosu hazır! Afiyet olsun.

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifinin Pişirme Önerisi

Çekirdekli veya çekirdeksiz pişirebilirsiniz.

Kırmızı Erik Kompostosu Tarifinin Servis Önerisi

Yaz aylarında tüketebilirsiniz.

Erik Kompostosu İçin Hangi Erik Çeşidi Kullanılmalıdır?

Mürdüm eriği (rengi koyu ve aroması yoğun) ve can eriği (hafif ekşi ve ferahlatıcı) gibi tatlı kırmızı erikler kullanılabilir.

Erik Kompostosuna Ne Kadar Şeker Konur?

1,5 litre su için 8 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 80–120 gram) yeterli gelir.

Erik Kompostosuna Limon Eklemeli Miyim?

Evet, limon suyu eklerseniz tatlı-ekşi dengesi sağlanır ve daha parlak olur rengi.

Kurumuş Erikten Komposto Nasıl Yapılır?

1 su bardağı kuru eriği ılık suda 1-2 saat bekletin. 4-5 su bardağı su ve 3-4 yemek kaşığı şeker ile birlikte tencereye alın. Kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın.

Erik Kompostosu İçin Eriklerin Çekirdekleri Çıkarılmalı mı?

Sunumda şık ve yemesi kolay olsun isteniyorsa çekirdekleri çıkarılabilir.

Erik Kompostosu Ne Kadar Kaynatılmalı?

Taze erikle yapılan komposto 10-15 dakika kaynatılır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Hoşafı Leziz Olur: Kırmızı Erik Kompostosu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Duygu 2 Ağustos 2026 14:50

Yaa çok güzel olduuu. Ev halkıda çok beğendi. Karanfil ve tarçın çok güzel aroma verdi. Teşekkürlerr
- Yemek.com 3 Ağustos 2026 09:32
  
  Ellerinize sağlık ❤️
Aysehikmet 21 Eylül 2020 19:35

Konserve şeklinde yapmak istesem peki tarçın ve karanfili nasıl kullanmalıyım?
- Neşe Ümit Tan 22 Eylül 2020 07:05
  
  Kaynarken en fazla 10 dakika kadar içinde bekletip konservelere doldurmadan içerisinden çıkarın yeterli olacaktır :)