Açması Basit:

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi

18 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle

Oklava kullanmadan, açması basit, mayasız, içi yumuşacık dışı ise çıtır çıtır lezzetli bir börek tarifi... El açması çıtır ıspanaklı börek tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2adetyumurta
  • 2su bardağısüt
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 7su bardağıun

Aralarına sürmek için:

  • 1çay bardağısıvı yağ

İç harcı için:

  • 500gramıspanak
  • 1tutammaydanoz
  • 1adetpırasa
  • 1kaselor peyniri
  • 1tutamtuz
  • 1tutampul biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

Hamurumuzu iyi yoğurmalıyız. Yufkalarımızın daha kolay açılabilmesi için bekleme sürelerini uyarsak daha iyi olur. Nefis çıtır çıtır açması kolay börek. İstediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Unu yumurtaların büyüklüğüne ve unun kalitesine göre dikkatli bir şekilde ekleyin. Kullanılan su bardağı ölçüsü; 250 mililitre.

nasil-yapilir

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzun kolay açılabilmesi için iyi yoğurmamız gerekiyor.
  2. 12 bezeye ayıralım. Bezelerimizi bir tepsiye alıp streç filmleyip 20 dakika diblendirelim. Ne kadar dinlendirirsek daha kolay açılacaktır.
  3. Dinlenen bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açıp temiz bir bezin üstüne dizelim.
  4. Büyük bir tepsiyi yağlayalım. Açtığımız bezeleri sırasıyla yağlayarak üst üste koyalım. Her tarafını yağlayalım ki birbirine yapışmasın. 30 dakika daha dinlendirelim.
  5. Tezgahımızın üzerinde elimizle çekiştirerek açalım. Zaten hiç zorlanmadan kendiliğinden açılaçaktır. Ufak tefek yırtılmalar olabilir. Hiç önemli değil.
  6. Açtığımız yufkanın bir ucunu hafif içe doğru katlayalım. Katladığımız kısıma harcımızı uzunca yayalım. Sonra rulo yapıp yağlanmış tepsiye gül şeklinde saralım.
  7. Üzerini fırça yardımıyla yağlayalım. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?