Açması Basit:

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi


Oklava kullanmadan, açması basit, mayasız, içi yumuşacık dışı ise çıtır çıtır lezzetli bir börek tarifi... El açması çıtır ıspanaklı börek tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2adetyumurta
  • 2su bardağısüt
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 7su bardağıun

Aralarına sürmek için:

  • 1çay bardağısıvı yağ

İç harcı için:

  • 500gramıspanak
  • 1tutammaydanoz
  • 1adetpırasa
  • 1kaselor peyniri
  • 1tutamtuz
  • 1tutampul biber

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

Hamurumuzu iyi yoğurmalıyız. Yufkalarımızın daha kolay açılabilmesi için bekleme sürelerini uyarsak daha iyi olur. Nefis çıtır çıtır açması kolay börek. İstediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Unu yumurtaların büyüklüğüne ve unun kalitesine göre dikkatli bir şekilde ekleyin. Kullanılan su bardağı ölçüsü; 250 mililitre.

El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzun kolay açılabilmesi için iyi yoğurmamız gerekiyor.
  2. 12 bezeye ayıralım. Bezelerimizi bir tepsiye alıp streç filmleyip 20 dakika diblendirelim. Ne kadar dinlendirirsek daha kolay açılacaktır.
  3. Dinlenen bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açıp temiz bir bezin üstüne dizelim.
  4. Büyük bir tepsiyi yağlayalım. Açtığımız bezeleri sırasıyla yağlayarak üst üste koyalım. Her tarafını yağlayalım ki birbirine yapışmasın. 30 dakika daha dinlendirelim.
  5. Tezgahımızın üzerinde elimizle çekiştirerek açalım. Zaten hiç zorlanmadan kendiliğinden açılaçaktır. Ufak tefek yırtılmalar olabilir. Hiç önemli değil.
  6. Açtığımız yufkanın bir ucunu hafif içe doğru katlayalım. Katladığımız kısıma harcımızı uzunca yayalım. Sonra rulo yapıp yağlanmış tepsiye gül şeklinde saralım.
  7. Üzerini fırça yardımıyla yağlayalım. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1

yemek_tariflerim5
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?