Hem görüntüsüyle hem de tadıyla gönülleri fethetmeye geldim efendim... Bu şekerpareyi yiyen pişman olmuyor. Tadına doyum olmayacak bir tatlı olacak kendisi.
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kakaolu Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
1 çay bardağı
sıvı yağ
1 çay bardağı
pudra şekeri
1 adet
yumurta
2 yemek kaşığı
kakao
1 paket
kabartma tozu
2,5 su bardağı
un (aldığı kadar)
Üzeri için:
1 yemek kaşığı
Antep fıstığı
Şerbeti için:
1,5 su bardağı
şeker
2 su bardağı
su
6 damla
limon suyu
Kakaolu Şekerpare Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifte hamurla çok fazla yoğurmayalım. Fazla yoğurdukça hamur yağı dışarı bırakır ve un eklemesi isteyebilir un ekledikçe hamur toparlanmaz.
Kakaolu Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştıralım.
Daha sonra unu da azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan küçük parçalar koparıp tepsiye iki parmak aralıklarla dizelim.
Yağlı bir hamur olduğu için tepsiyi yağlamaya gerek yok.
15 -20 dakika 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti tatlımıza dökelim.
Şerbeti için; şeker ve suyu tenceremize alıp kaynamaya başlayınca limonu içine ilave edip bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
Bu aşamada şekerpareler sıcaksa şerbet soğuk olacak şekerpareler soğuksa şerbet sıcak olacak. Dökelim.
Tatlı çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!