TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir İtalyan Ekmeği:

Focaccia Tarifi

Bir İtalyan Ekmeği:

Focaccia Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Denemeyi, yapmayı ve yemeyi sevdiği lezzetleri paylaşmak için yola çıkan biri😊

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

İtalyanlara ait bir lezzet olan focaccia; zeytinyağı, taze baharat ve tuz üçlüsü ile daha da lezzetlenen bir ekmek. Focaccia, tersane işçi yemeği olarak da biliniyor. Focaccia ekmeğinin lezzetini belirleyen şey, zeytinyağı. Asit oranı düşük kaliteli bir sızma zeytinyağı kullanırsanız focaccia daha lezzetli olur. Mutfağa buyurun. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıun
  • 1 paketkuru maya
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 su bardağısu
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 daltaze biberiye
  • 2 daltaze kekik
  • 4 adetkurutulmuş domates
  • 1/2 adetsoğan
  • 6-7 adetsiyah zeytin(Çekirdeği Çıkarılmış)

Focaccia Tarifinin Püf Noktası

Yapışkan bir hamur ile çalışacağınız için elinize biraz zeytinyağı dökerek hamurun elinize yapışmasını engelleyebilirsiniz.

Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta unu ve tuzu karıştırın, karışımın ortasını çukur yapın.

  2. Kuru mayayı suda eritin.

  3. Suda erittiğiniz kuru mayayı, şekeri ve yağı bir kapta karıştırın ve çukur yapılmış kuru karışımın ortasına dökün ve yoğurun.

  4. Eğer çok yapışkan ise biraz daha un ekleyebilirsiniz ancak hamurun elinize biraz yapışan kıvamda olması gerekiyor.

  5. Karıştırdığınız hamur kıvam aldıktan sonra mayalanması için derin bir kaba alıp üstünü streç ile sarın. Ilık bir yerde mayalanması için 30 dk dinlendirin.

  6. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerine 2 kaşık zeytinyağı dökün ve yağlı kağıdı yağlayın.

  7. Yağlanmış yağlı kağıtlı tepsiye mayalanan hamuru alın ve elinize 1 kaşık kadar zeytinyağı alarak hamuru eşit bir şekilde tepsiye üzerini bastırarak yayın.

  8. Tepsiye yayılan hamurun üzerine 2 kaşık kadar zeytinyağı dökün ve her yerine gelecek şekilde yağlayın.

  9. Taze baharatları kıyın, soğanı piyaz şekilde doğrayın, kuru domatesleri ve zeytini dilimleyin.

  10. Kıydığınız taze baharatları, dilimlediğiniz kurutulmuş domatesleri ve zeytini, piyazlık doğranmış soğanı görseli güzel olacak şekilde üzerine dizin.

  11. Tepside hazırladığınız hamuru mayalanması için 15-20 dk daha üstü örtülü bir şekilde bekletin.

  12. Mayalanan hamuru önceden ısınmış 180 derecelik fanlı fırında 20 dk pişirin. Fırından çıkan ekmeğe deniz tuzu serpiştirin ve ılınınca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?