Annelerin en çok sevilen lezzetlerinden biri olan enfes bir tarifimiz var! Ekmek aşı tarifi ile akşam yemeklerinde çok lezzetli ve oldukça şık bir yemek yiyeceksiniz. Bayat ekmekler ile rahatlıkla hazırlayabileceğiniz tarifimiz, aynı zaman da ekonominizi de rahatlatacak. Ekmek aşı tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
3 kişilik
10 dakika
10 dakika
Kıymalı harç aşırı sulu olursa ekmekler çok yumuşarlar. Kıymalı harç çok sulu olmamalı.
Fırında bekletme süreniz maksimum 15 dakikayı geçmemeli.
Bayat ramazan pidelerini küp küp doğrayalım ve derin bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım.
Ekmekleriniz kızarana kadar çıtır çıtır olana kadar karıştırarak kavurunuz.
Kavrulan ekmeklerinizi fırınlamak için kullanacağınız tepsite dökün ve kıymalı harç için bir taban oluşturun.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve minik minik doğradığınız kuru soğanı ekleyin. Orta ateşte sotelemeye başlayın. Soğanları biraz soteledikten sonra kıymayı ekleyin.
Kıymayıda soteledikten sonra salçasını ve tuzunu ekleyin. Salçayla da 5 dakika kavurun ve suyunu ekleyin. Suyu kaynayıp kıvam alınca ocağı kapatın.
Harcınızı borcama ekmeklerin üzerine eşit şekilde boşaltın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürün.
10 dakika dilerseniz 15 dakika fırında kalması yeterli.
Ardından servise hazır. Arzuya göre yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Arzuya göre harcın içine ince kıyılmış maydanoz ve yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
