Yemelere Doyum Olmaz:

Humus Ezmesi Tarifi

Name: Humus Ezmesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

20 Mayıs 2019

Tarif Defterime
Ekle

Şimdiye kadar Yunanlılar, Lübnan, Mısırlılar,Suriyeliler gibi birçok ulus humusu sahiplenmeye çalıştılar. Henüz kesin bir sonuç yok. Humus kelimesini Arapça kökenli nohut (humus) tan almaktadır. Türkiye'de Tarsus, İskenderun ve Mardinde çok yapılan Arap usulü bir melze tarifi. Ama öyle böyle değil ???????????? hiç denemeyen var mı bilmiyorum ama mutlaka denemeyen kalmasın. Şimdi size Humus Ezmesi tarifini verecegim

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Humus Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıhaşlanmış nohut
1çay bardağıtahin
1adetlimon
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığısumak
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıpul biber
4dişsarımsak
1kahve fincanısıcak su
1çorba kaşığızeytinyağı
1çorba kaşığıtereyağı
4dalmaydanoz

Humus Ezmesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohutun pürüzsüz olması çok önemli . İyice robotta cekmenizi tavsiye ederim.

Humus Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Önceden haşlanmış nohutu, yarım çay bardağı sıcak suyu ve sarımsağı robotta pürüzsüz olana dek çekelim.
Tahin ,limon ,tuz ve kimyon ekleyip tekrar robottan çekelim.
Cezveye tereyağını alıp eritelim. Yanmasına izin vermeyelim.
Hazırlamış olduğumuz humus ezmesini tabağa alıp şekil verelim. (Çatal yardımı ile şeritler veya kaşığın tersiyle oval geçişler v.b)
Hazırlamış olduğumuz tereyag sosunu üzerine dôkelim.
İnce kıyılmış maydanoz, sumak ve kimyon serperek susleyelim
Servise Hazır, Afiyet Olsun .

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!