Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında bu yıl menüde tarih, kültür ve doğanın bir buluşması olan Ege lezzetleri var! Yemeksepeti ve Yemek.com olarak destek verdiğimiz Türk Mutfağı Haftası'nda Ege lezzetleri menüsünde yer alan bu tarifi, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın destekleriyle sizlerle buluşturuyoruz. Ege'nin bereketli topraklarının ve köklü mutfağının simgesi olan, geleneksel olarak sağlıklı, sürdürülebilir ve Akdeniz tipi beslenme şeklini öne çıkaran Ege lezzetlerine siz de mutfağınızda yer verebilir ve yerel üreticilerden malzemelerinizi temin edip bölge ekonomisine katkıda bulunabilirsiniz.
Bu yemek, tepside hazırlanan köfte çeşitleri arasında en beğenilenlerden biridir. Lezzetini, tüm malzemelerin önce tavada ayrı ayrı kızartılıp, sonra tepside birleştirilerek tekrar fırınlanmasından alır. Özellikle suyuna ekmek banmak oldukça keyiflidir. İçinde patates bulunduğundan oldukça doyurucudur, bu yüzden yanında pilava veya makarna yapmanıza gerek kalmaz. Domatesin piştikçe koyulaşan suyu, köftelere harika bir sos yapar. Haydi gelin bu enfes tarifin sırlarını beraber keşfedelim.
Yorumlar
0