TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kocaman Kabaran Pandispanyanın Sırlarıyla:

Ebruli Yaş Pasta Tarifi

Kocaman Kabaran Pandispanyanın Sırlarıyla:

Ebruli Yaş Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Başta doğum günleri olmak üzere özel günlerimizin vazgeçilmezlerindendir pasta tarifleri. Çileklisinden çikolatasına, sadesinden limonlusuna her birine ayrı ayrı hayran olduğumuz pastalara gelin bir yenisini daha ekleyelim. Şık görüntüsüyle, yapılışının kolaylığıyla karşınızda nefis mi nefis ebruli yaş pasta tarifi!

Kocaman kabarmış kakaolu bir pandispanya düşünün. Bu pandispanyanın bu kadar kabarmasının sırrı ise içinde kullanılan sodasında saklı. Pandispanya soğuyunca da aralarına beyaz çikolatalı krem şanti gelsin. Lezzeti kat çıktıkça artan, dokusu yumuşacık bir pasta olsun. Son aşamada da üzerine çikolata sos gezdirip ebruli deseni veriyoruz. File bademlerde lezzetine lezzet katıyor. Bozmaya kıyamayacağınız şahane bir tarif çıkıyor ortaya. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Ebruli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

    Ara katları ıslatmak için:

  • 1 su bardağısüt

    Ara katları ve üzeri için:

  • 2 paketkrem şanti
  • 2 su bardağısüt
  • 200 grambeyaz çikolata

    Pandispanyası için:

  • 4 adet orta boyyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 2 paketvanilin
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 1 su bardağısu
  • 1 şişesoda (maden suyu)
  • 1 su bardağısüt
  • 1 paketkabartma tozu
  • 4 - 4,5 su bardağıun
  • 3 yemek kaşığıkakao

    Üzeri için:

  • 1 paketçikolata sosu

    Yanları için:

  • 150 gramfile badem

Ebruli Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz hazır pasta tabanı ya da aralara pastacı kreması hazırlayarak da tarifimizi deneyebilirsiniz. Kenarlarına file badem koymadan, üzerine çikolata sos yerine dilediğiniz herhangi bir marmelatı da ilave ederek pastanızı hazırlayabilirsiniz.

Ebruli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.

  2. Üzerine sıvı yağ, su, vanilin, soda ve sütü ilave edin. Güzelce çırpmaya devam edin.

  3. Kabartma tozunu ilave edin. Unu ve kakaoyu eleyerek azar azar harcın içerisine ekleyin. Hafif akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edin.

  4. Hazırladığınız harcı, yağlanmış 24 ya da 28 cm'lik kelepçeli yuvarlak kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.

  5. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

  6. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Erittikten sonra karıştırarak ılıtın.

  7. Krem şantileri sütle beraber güzelce çırpın. İçerisine eritilmiş beyaz çikolatayı da ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından çırpılan krem şantinin üzerine streç filmle kaplayın. Buzdolabında 10-15 dakika kadar soğutun.

  8. Soğuyan pandispanyanınızı yuvarlak bir şekilde 6 eşit parçaya bölün.

  9. Tabanını bir tabağın ya da pasta servisliğinin üzerine yerleştirin. Hafif sütle ıslatıp krem şantiyi yayın. Her kat için aynı işlemi tekrarlayın.

  10. En üst katını koyduğunuzda da üzerini krem şanti ile kaplayın. Kenarlarına çok hafif krem şanti sürüp file bademleri yapıştırın.

  11. En üst kısmına çikolata sosunu genişten küçüğe doğru giden çemberler halinde sıkın. Elinize bir kürdan alıp çemberlerin arasına çizgiler çekin. Ebruli desenini verin.

  12. Pastanızı buzdolabında en az 5 saat, ideali 1 gece üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?