https://yemek.com/tarif/domates-pureli-burrata-peyniri/ | Fotoğraf: Özgür Bakır / Domates Püreli Burrata Peyniri
Gina'dan:

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro) Tarifi


İki kişilik şık bir başlangıç tabağı... Bir tarafta peynire doyuracak Burrata peyniri, diğer yanda kokusuyla sizi mest eden çorbaya yakın koyu kıvamlı çeşnili domates püresi, servis aşamasında ortaya çıkan ve farklı tatları yakalamanızı sağlayan mevsimin öne çıkan sebze ve meyveleri. Evet, tüm bu güzellikler aynı sunumda bir araya geliyor.

Yemek.com özel çekiminde şef Berkin Baykoç'tan püf noktalarını öğrendiğimiz domates püreli Burrata tarifini, diğer Gina tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramburrata peyniri
  • 2adetkayısı
  • 4adetböğürtlen
  • 1adetsalatalık
  • 1adetportakal

Domates püresi için:

  • 200grampembe domates
  • 2dilimköy ekmeği
  • 3gramtaze kekik
  • 10gramkapari
  • 1/2adetorta boy kuru soğan
  • 20gramzeytinyağı
  • 3gramdeniz tuzu
  • 1gramkarabiber

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro) Tarifinin Püf Noktası

Taze bir peynir olduğu için domates püresi üzerine aldığınız Burrata peynirini dilimledikten sonra başlangıç tabağını bekletmeden servis edin.

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri bir el mikseri yardımıyla püre haline getirin. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın, kuru soğanları soteleyin. Sırasıyla; kapari ve püre domatesi ilave edip 20 dakika kaynatın.
  3. Kaynama işlemi bittikten sonra köy ekmeklerini toz haline getirip tavadaki domates karışımına ilave edin ve soğumaya alın. En son taze kekik, karabiber ve deniz tuzu ile tatlandırın.
  4. Hazırladığınız domates püresini uygun bir servis tabağına alıp kayısı, portakal, salatalık ve böğürtlen gibi mevsim sebze ve meyveleriyle süsleyerek bekletmeden servis edin.

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro) Tarifinin Servis Önerisi

Servis aşamasında mevsimin öne çıkan taze meyve ve sebzelerini kullanın.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1123 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?