Name: Döküm Tencerede Etli Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı kuru fasulye; 500 gram dana kuşbaşı eti; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 kase domates püresi; 4 adet yeşil biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 litre su

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Döküm tencerede etli kuru fasulye tarifi, yumuşacık et ve fasulyenin uyumu damaklarda iz bırakmaya hazır. Bakliyat severlerin parmaklarını yiyeceği bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Döküm Tencerede Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
500 gram dana kuşbaşı eti
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kase domates püresi
4 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 litre su

Döküm Tencerede Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Döküm tencerede etli kuru fasulye için öncelikle fasulyeleri akşamdan soğuk suda, biraz da süt ekleyerek ıslatalım. Suda iyice yumuşayan fasulyelerin suyunu süzelim.
Soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayalım. İyice ısınan döküm tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım, soğan ve sarımsağı kavurmaya başlayalım.
Ardından biberleri ekleyelim. Salça ve domates püresini de ilave edelim ve biraz kavuralım.
Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip yaklaşık 10 dakika kavuralım.
Son olarak fasulyeleri ve tuzunu ekleyelim. Üzerine sıcak suyunu verip tencerenin kapağını kapatalım ve önce orta ateşte, ardından kısık ateşte pişirelim.
Sıcak olarak servis edelim. Döküm tencerede etli kuru fasulye hazır! Afiyet olsun.