Tek Dileğim:

Doğum Günü Pastası Tarifi

Name: Doğum Günü Pastası
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

16 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerden pasta almaya son. Evinizde yapabileceğiniz en tatlı pasta tarifi ile doğum günlerinde ve özel günlerde kutlamalar artık çok daha lezzetli. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

4adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)un
1/2çay bardağıılık su
1paketkabartma tozu
1paketvanilin

Pastacı Kreması İçin:

3su bardağısüt
3yemek kaşığınişasta
1yemek kaşığıun
1su bardağı (1 parmak eskik)toz şeker
1adetyumurta sarısı
1paketvanilin
1/2paketkrem şanti

Dış Kaplaması İçin:

1.5paketkrem şanti
1çay bardağısüt

Ara Katlar İçin:

1çay bardağıdamla çikolata

Süslemek İçin:

6adetçilek
3adetmandalina
3-4dalfrenk üzümü

Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası

Ara katlar için dilediğiniz meyvelerden kullanabilirsiniz. Pandispanya kekini pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağını açmayınız. Açtığınız takdirde pandispanya keki sönecektir.

Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pandispanya için kullanacağınız tüm malzemeler oda ısısında olmalıdır.

Şef mikserine yumurtayı, şekeri ve ılık suyu ekleyip, yüksek devirde kar gibi beyaz olana kadar çırpın.
Mikseri kapatıp,malzemeleri elekten eleyerek aşamalı olarak ekleyin. Spatula ile saat yönünde karıştırın.
Pandispanya karışımını, 22 cm genişliğindeki kalıba döküp 170 derecede ısıtılmış fırında 40 ile 45 dk arasında pişirin.
Pişen pandispanya kekini kalıptan çıkarın, soğuma teline alarak, soğutun.
Bir tencereye krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeyi ekleyip, ocakta pişirin. Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
Krema soğuduktan sonra,krem şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Dış kaplaması için kullanacağınız krem şantiyi de çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
Pandispanya kekini dilimleyip,alt tabanı süt ile ıslatıp üzerine krema ve damla çikolata ekleyin. Diğer katmanı üzerine kapatıp tekrar aynı işlemi uygulayın.
Son katmanı da yerleştirdikten sonra,çırptığımız krem şanti ile dış kısmını kaplayın.

Pastayı soğuması için buzdolabına kaldırın.
En 2-3 saat dinlenen pastayı, dolaptan çıkarıp üst süslemesini yapın.

Sonrasında sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.