Çorba da Olur Ana Yemek de:

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi


Besin değeri yüksek, lezzeti şahane, doyurucu bir tarif. Çorba veya ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Terbiyeli sulu köfte tarifini hemen deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 300gramdana kıyma
  • 1adetsoğan
  • 3yemek kaşığıpirinç
  • 1adetyumurta beyazı(sarısı terbiye için)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığı (silme)tuz
  • 2yemek kaşığıun(köfteleri bulamak için)

Terbiyesi için:

  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1yemek kaşığı (silme)un
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2adetlimonun suyu

Diğer malzemeler:

  • 2adethavuç
  • 2adetpatates
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 5-6su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfteleri önceden hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz.

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğan (suyunu elinizle sıkın), yıkanmış süzülmüş pirinç, yumurta beyazı, tuz ve baharatları birlikte iyice yoğurun.
  2. Yoğurduğunuz kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın, unlanmış tepsiye alın. Tepsiyi arada sallayın köfteler una bulansınlar.
  3. Havuç ve patatesi soyup ufak doğrayın. Tencereye sıvı yağ ve havucu alıp soteleyin, hafif kızarmaya başlayınca içine doğranmış patatesleri ekleyin, patatesleri de biraz soteleyin.
  4. Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin kaynamaya başlayınca köfteleri azar azar ekleyin, bir iki kez karıştırdıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakın.
  5. Diğer tarafta bir kaseye yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyunu koyup iyice çırpın. Yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtın. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın.
  6. Yeniden kaynamaya başlayınca 1 kaç dakika sonra ocağın altını kapatın. En son tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cookwithemine
Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim @cookwithemine
0takipçi24 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?