Çorba da Olur Ana Yemek de:

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Name: Terbiyeli Sulu Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

16 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Besin değeri yüksek, lezzeti şahane, doyurucu bir tarif. Çorba veya ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Terbiyeli sulu köfte tarifini hemen deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

300gramdana kıyma
1adetsoğan
3yemek kaşığıpirinç
1adetyumurta beyazı(sarısı terbiye için)
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
1/2çay kaşığıkimyon
1tatlı kaşığı (silme)tuz
2yemek kaşığıun(köfteleri bulamak için)

Terbiyesi için:

3yemek kaşığıyoğurt
1yemek kaşığı (silme)un
1adetyumurta sarısı
1/2adetlimonun suyu

Diğer malzemeler:

2adethavuç
2adetpatates
3yemek kaşığısıvı yağ
5-6su bardağısıcak su
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfteleri önceden hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz.

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğan (suyunu elinizle sıkın), yıkanmış süzülmüş pirinç, yumurta beyazı, tuz ve baharatları birlikte iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın, unlanmış tepsiye alın. Tepsiyi arada sallayın köfteler una bulansınlar.
Havuç ve patatesi soyup ufak doğrayın. Tencereye sıvı yağ ve havucu alıp soteleyin, hafif kızarmaya başlayınca içine doğranmış patatesleri ekleyin, patatesleri de biraz soteleyin.
Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin kaynamaya başlayınca köfteleri azar azar ekleyin, bir iki kez karıştırdıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakın.
Diğer tarafta bir kaseye yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyunu koyup iyice çırpın. Yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtın. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın.
Yeniden kaynamaya başlayınca 1 kaç dakika sonra ocağın altını kapatın. En son tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.