Her Öğüne Yakışır:

Dinkel Ekmeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Dinkel un ile köy ekmeği tadında bir ekmek hazırlayalım mı? Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Dinkel Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 160gramdinkel unu
  • 160grambeyaz un
  • 250-300mililitresu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıbal
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2paketekşi maya
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Dinkel Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Üzerine keten tohumu, yulaf veya ceviz eklenerek istenildiği gibi süslenebilir.

nasil-yapilir

Dinkel Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unlar, ekşi maya tozu ve tuz kapta karıştırılır. Zeytinyağı eklenir, ılık su ve bal bardakta karıştırılıp una eklenir. Tüm malzemeler mikser ile karıştırılır.
  2. Yaklaşık 5 dakika stand üstü mikser ile yoğurulur. Yumuşak ama cıvık olmayan kıvamda bir hamur elde edilir. Hamur, üzeri streçlenerek 1 saat mayalandırılır.
  3. Un serpilmiş tezgah üzerine hamur alınarak baton şekli verilir ve 11 cm tost ekmeği kalıbına veya baton kek kalıbına konur. Hamur tekrar üzeri kapanarak 1 saat kalıp mayası yapılır.
  4. Fırın en yüksek derecede ısıtılır. İçerisine su dolu kap konur. Mayalanan ekmek fırına konur, 15 dakika en yüksek derecede, 20 dakika 200 derecede, 15 dakika ise 180 derecede pişirilir.
  5. Ekmeğin hazır olduğunu anlamak için derece ile ölçüm yapılır. (derecenin 90 üstü olması gerekir) Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?