Bu tarifle tavuk yemekleriniz arasına bir yıldız katılacak. Yufka kullandığımız bu tarifte yemeğin doyuruculuğu ile lezzeti sizi cezbedecek.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!
Tavuk Yemeklerinin En Güzeli:
Damat Paçası Tarifi
07 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Damat Paçası Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
- 1/2su bardağısıvı yağ
Haşlama İçin:
- 6-8adettavuk baget
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 3-4adettane karabiber
- 2adetdefne yaprağı
- 2litresu
- 1tutamtuz
Paçası İçin:
- 2,5-3su bardağıtavuk suyu
- 2yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısirke
- 1dişsarımsak
- 1tutamtuz
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2yemek kaşığıtoz biber(pul biber de olur)
Damat Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk haşlama için bagetleri genişçe bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile doldurun.
- İçine bir adet iri doğranmış soğan, bir diş sarımsak ve defne yaprağı ekleyip , tuz ve karabiberini de ilave ederek haşlanmaya bırakın.
- O sırada yufkaları rastgele parçalayarak bir fırın kabının tabanına dizin. 200 C° ye ayarlı önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
- Haşlanan tavukları kemiklerinden ayırıp didikleyin. Tavuğun suyunu süzün.
- Paçasını hazırlamak için küçük bir tencerede un, yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve tavuk suyunu iyice çırpın. Karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- Ateşten alınca içine sirkeyi ekleyip karıştırın. Kızaran yufkanın üstüne 1-2 kepçe tavuk suyu gezdirerek ıslatın.
- Hazırladığınız paçanın yarısını yufkanın üzerine yayın ve didiklediğimiz tavukları serpin. Tavukların üstüne kalan sosu dökerek 200 C° fırında sosun üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun!
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0