Bu tarifle tavuk yemekleriniz arasına bir yıldız katılacak. Yufka kullandığımız bu tarifte yemeğin doyuruculuğu ile lezzeti sizi cezbedecek.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!
Tavuk Yemeklerinin En Güzeli:
Damat Paçası Tarifi
07 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Damat Paçası Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
- 1/2su bardağısıvı yağ
Haşlama İçin:
- 6-8adettavuk baget
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 3-4adettane karabiber
- 2adetdefne yaprağı
- 2litresu
- 1tutamtuz
Paçası İçin:
- 2,5-3su bardağıtavuk suyu
- 2yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısirke
- 1dişsarımsak
- 1tutamtuz
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2yemek kaşığıtoz biber(pul biber de olur)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Damat Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk haşlama için bagetleri genişçe bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile doldurun.
- İçine bir adet iri doğranmış soğan, bir diş sarımsak ve defne yaprağı ekleyip , tuz ve karabiberini de ilave ederek haşlanmaya bırakın.
- O sırada yufkaları rastgele parçalayarak bir fırın kabının tabanına dizin. 200 C° ye ayarlı önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
- Haşlanan tavukları kemiklerinden ayırıp didikleyin. Tavuğun suyunu süzün.
- Paçasını hazırlamak için küçük bir tencerede un, yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve tavuk suyunu iyice çırpın. Karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- Ateşten alınca içine sirkeyi ekleyip karıştırın. Kızaran yufkanın üstüne 1-2 kepçe tavuk suyu gezdirerek ıslatın.
- Hazırladığınız paçanın yarısını yufkanın üzerine yayın ve didiklediğimiz tavukları serpin. Tavukların üstüne kalan sosu dökerek 200 C° fırında sosun üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun!
Yorumlar
0