Akşam Yemeğine Hazırla:

Çökertme Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Akşam yemeğinde sofrayı şenlendirmeye ne dersiniz? Çökertme kebabı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Et marinesi için:

  • 400grambonfile eti
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2adet küçük boyrendelenmiş soğan
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkekik

Sosu için:

  • 1adetdomates
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2çay bardağısu
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/2çay kaşığıtuz

Patates kızartması için:

  • 4adetpatates

Üzeri için:

  • 1kaseyoğurt

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle etleri marine edelim. Sıvı yağ, soğan, yoğurt, pul biber, kekik, karabiberi güzelce harmanlayalım ve 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
  2. Patatesleri kibrit büyüklüğünde ince ince doğrayıp buzlu suda 1 saat bekletelim ve nişastası gidene kadar bekletin. Daha sonra iyice kurulayın.
  3. Dinlenen etleri yapışmaz kızgın tavaya ekleyelim. Üzerine 1.5 su bardağı su eklenerek etleri pişmeye bırakalım. Pişmek üzere olan ete tuzu eklenip piştikten sonra ocaktan alalım.
  4. Patatesleri de kızgın yağda kızartalım.
  5. Patatesleri sunum tabağına alalım. Üzerine yoğurdu, yoğurdun üzerine sosu ve en üste etleri ilave edelim ve sıcak sıcak tüketelim.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Lezzetlendik
Birbirinden ihtişamlı birbirinden lezzetli ve tam tutan tariflere kim hayır diy...
Devamını okuyun
0takipçi52 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?