https://yemek.com/tarif/citir-simit/ | Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi
Yediğiniz En İyi Simit Olmaya Aday:

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi


Sabahları simitçi tezgahlarından burnumuza misler gibi bir susam kokusu gelir. Günümüzü güzelleştirir. Sabah kahvaltılarımızın, çay keyfimizin vazgeçilmezlerindendir simitler. Ancak son zamanlarda eskiden yediğiniz o güzelim simitlerin lezzetini hiçbir yerde bulamamaya başladıysanız, bizim sizler için şahane bir tarifimiz var. Simit tariflerinin en güzellerinden birisi o! Taş fırın simitlerinin o yumuşacık çıtır çıtır lezzetlerini bu tarifle yakalamanız mümkün. Karşınızda: Çıtır simit tarifi!

Bu hamurun içerisinde süt olması nedeniyle yumuşacık bir kıvamı oluyor. Üzeri pekmez ve simitlerin etkisiyle çıtır çıtır bir hal alıyor. Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Yanına sıcacık bir çay ve biraz peynir de koymayı ihmal etmeyin. Kahvaltılarınızdan, çay saatlerinize kadar gününüzün her anına eşlik etmeye hazır! En güzel simit tariflerinden biri olan bu tarifi hiç kaçırmayın, hemen deneyin. Hadi buyurun çıtır simit tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1,5su bardağıılık süt
  • 1,5tatlı kaşığıkuru maya
  • 1,5çay bardağısıvı yağ
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 4-5su bardağıun(aldığı kadar

Üzeri için:

  • 3yemek kaşığıpekmez
  • 1çay bardağısu
  • 1kasesusam

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kabın içerisinde karıştırın.
  2. Üzerine sıvı yağı ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra üzerine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın. Tuzu da ekleyin.
  3. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle örterek oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Bu şekilde 20 dakika kadar mayalandırın.
  4. Ardından mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın. Tezgahın üzerinde yuvarlayarak orta kalınlıkta rulolar elde edin.
  5. İki adet ruloyu birbirine örgü şeklinde sarın. Uçlardan birleştirin ve bir yuvarlak şeklini oluşturun.
  6. Pekmez ve suyu güzelce karıştırın. Hazırladığınız simitleri pekmezli suya batırın ardından susama bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Ardından çıkarıp bir süre dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Farklı Lahana Tarifleri İçin




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1327 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Afet Bademli18 Nisan 2021 3:28
4 su bardağı un kesinlikle etmiyor. ele çok az yapışana ya da hiç yapışmayana kadar ekleyin unu. aşırı un eklemeyin sert olur. kulak memesi tabirinde diyelim
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Nisan 2021 4:05
Yanıtla
Merhaba, kullanılan unun kalitesine göre alacağı un miktarı da değişecektir. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, tarifimizde gerekli güncellemeyi yaptık. :)
byz12315 Nisan 2020 10:04
bu tarife gore yapildiginda 4 su bardagi un kesinlikle yetmiyor en az 6 su bardagi lazim
Yanıtla
mollcapito28 Mart 2020 10:52
Unu ne kadar koyuyoruz
Yanıtla
byz123 14 Nisan 2020 9:19
Yanıtla
3.5-4 su bardagi yaziyo

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?