Sanki elinizde tek tek açılmış gibi: Kat kat , çıtır çıtır enfes baklava tarifi.
Lezzeti Olay:
Çıtır Midye Baklava Tarifi
22 Ağustos 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Çıtır Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağıyoğurt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığısirke
- 1çay bardağıbuğday nişastası
- 3.5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1/4çay kaşığıtuz
- 1avuçceviz
- 1çay bardağıeritilmiş tereyağı
Çıtır Midye Baklava Tarifi Hamuru Açmak İçin:
- 3su bardağısu
- 2.5su bardağışeker
- 4-5damlalimon suyu
Çıtır Midye Baklava Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
Çıtır Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için belirtilen süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke, nişasta, tuz, kabartma tozu ve unu da kontollü olarak ekleyerek yoğrulur. Baklava hamurunu elde etmiş oluruz. Elde edilen hamur 12 eşit parçaya bölünür ve üzeri kapatılarak 15 dk dinlendirilir.
- Önce şerbet için su ve şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. Kısık ateşte 3-4 dakika daha ocakta durduktan sonra limon suyu eklenerek altı kapatılır. Soğumaya alınır.
- Dinlenen bezeler nişasta serpilerek tek tek tabak büyüklüğüne varıncaya dek açılır. Tabak büyüklüğünde açılmış olan hamurların arasına bol nişasta serperek büyütebildiğimiz kadar büyüterek açılır. Ardından rulo yapılır.
- Rulodan birer parmak kalınlığında kesilir. Her parça çok kalın olmayacak şekilde açılır içine ceviz konularak çok bastırılmadan kapatılır.
- Fırın tepsisine dizilir ve eritilmiş tereyağı fırça yardımıyla sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika beklemiş ilk sıcaklığı atmış baklava soğuk şerbet ile buluşturulur. Dinlendikten sonra servise hazır, afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0