Çıtır cipsi, közlenmiş patlıcanı ve acılı yoğurdu ile bu meze favoriniz olacak. Haydi sizi cipsli panço mezesi tarifi için mutfağa alalım!
Yenilik Arayanlara:
Cipsli Panço Mezesi Tarifi
25 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Cipsli Panço Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetpatates
- 1adetközlenmiş patlıcan
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt
- 2çay kaşığıtuz
- 3adetkurutulmuş biber
- 1tatlı kaşığımayonez
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1su bardağızeytinyağı
Cipsli Panço Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Patatesi çok ince olacak şekilde kesiyoruz. Kesme aparatınız varsa daha kolay olur.
Cipsli Panço Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesi soyup, incecik kesip, soğuk buzlu suda bekletip kağıt havlu ile iyice kuruluyoruz. Kızgın yağda çıtır olana kadar kızartıyoruz.
- Kuru biberi de çıtır olana kadar kızartıyoruz. Biberin bir tanesini üzeri için ayırıyoruz.
- Diğerlerini bıçak ile doğruyoruz. Közlediğimiz patlıcanı bıçak ile iyice doğruyoruz.
- Bir kaseye süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz, doğranmış kuru biberler ve patlıcanı ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına cipsleri sıralıyoruz.
- Tam ortasına yoğurtlu patlıcanı döküyoruz. Tereyağını eritip, toz kırmızı biberi ekleyip, kızdırıp yoğurdun üzerine döküyoruz.
- Ayırdığınız kuru biberi üzerine ekleyip servis yapabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0