Name: Yeşil Mercimekli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1/2 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 adet yumurta; 1 tutam maydanoz; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı kimyon

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi

Köfteyi hiç böyle yemediniz. Ezber bozduran bir tarif. Mercimeği sevmeyene bile mercimeği sevdiren bir tarif için sizleri mutfağa alalım. Karşınızda: Yeşil mercimekli köfte tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Püf nokta mercimeğin suyunu iyice sıkmak ve köfte yoğurulduktan sonra buzdolabında bekletilmesidir. Eğer bunlara dikkat edilmezse köftenin dağılabiliriz ya da şekil vermekte zorlanabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle mercimekleri suda haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğanı, sarımsağı, ekmek içi, yumurta, tuz ve tüm baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra köfte şeklini veriyoruz.
Teflon tavadaki az yağda kızartın. Servis edin. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Dilek_Sincer

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Tadına Bayılacağınız: Yeşil Mercimekli Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yesiilim 19 Ocak 2025 10:51

Merhaba galete unu yerine tam buğday unu ile olur mu?
oceans 27 Haziran 2020 12:56

Teşekkürler
- Dilek_Sincer 6 Temmuz 2020 20:21
  
  Rica ederim 🤗