En sevdiğim şekerlemelerden birini hazırladım. O kadar lezzetli ki kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız. Daha az maliyetle dışardan aldıklarımızın yanı sıra neredeyse 2 katı şekerlemeler elde ediyoruz.
Kahve Yanına:
Çikolatalı Portakal Şekerlemesi Tarifi
03 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çikolatalı Portakal Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetportakal
- 6su bardağısu
Şerbeti için:
- 1çay bardağıtaze sıkılmış portakal suyu
- 1çay bardağısu
- 1su bardağıtoz şeker
- 2-3damlalimon suyu
Kaplaması için:
- 2-3yemek kaşığıtoz şeker
- 2paketbitter çikolata
Çikolatalı Portakal Şekerlemesi Tarifinin Püf Noktası
Saklama kutusuna alıp buzdolabına muhafaza edebilirsiniz.
Çikolatalı Portakal Şekerlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Portakalların baş ve alt kısımları kesilir. Etrafına 4 çizik atılır. Kabukları dikkatli bir şekilde soyulur. Dikey olarak yarım parmak kalınlığında dilimlenir.
- Çubuklar elde edilir. Portakal kabukları bir tencereye alınır ve 2 bardak soğuk suyla 10 dk kaynatılır. Sonrasında süzülür ve üzerine soğuk su gezdirilir. Bu işlem 3 defa yapılır. Böylelikle kabukların acılıkları kalmayacak.
- Tencereye limon suyu hariç diğer malzemeler eklenir ve kaynatılır. Yumuşamış portakal kabukları ilave edilip biraz suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. (10-15 dk)
- Portakal kabukları kristalleşmeye başlayacaklar. Bu şekilde hazır olduklarını anlayabiliriz.
- Limon suyu eklenip 2-3 dk daha pişirilir. Sonrasında kevgir yardımıyla fazla suyu süzülerek çıkarılır.
- Ilıdığında arkalı önlü toz şekere batırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
- 1 saat oda sıcaklığında bu şekilde bekletilir. Kurumaları sağlanır. 1 gece bekletilirse daha iyi olur.Daha sonra eritilmiş bitter çikolata ile kaplanır. Şahane bir lezzet sahip. Soğuduktan sonra kahvenizin yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0