Pek Süslü:

Cevizli ve Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi

09 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kim sevmez ki havuçlu keki? Bir sebzenin keke bu kadar yakışması haksızlık değil mi? Yanına bir de sıcak bir fincan kahve, oh mis. Evi pişerken saran kokuya zaten komşular bile dayanamaz. Haydi o zaman en vitaminli kekin yapımına geçelim.

Videolu anlatımı için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Cevizli ve Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

3adetyumurta
1su bardağışeker
1su bardağısüt
1su bardağısıvı yağ
3adethavuç
1paketvanilya
1paketkabartma tozu
2tatlı kaşığıtarçın
1çay kaşığı ucumuskat cevizi rendesi
5adetkakule
1su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)

Üzeri için:

80grambeyaz çikolata
50mililitrekrema

Cevizli ve Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak. (Buzdolabından çıkan herhangi bir malzeme kekin ısısını bozar ve kabarmasını engeller.) Kakulelerin kabukları soyulup sadece çekirdeğini kullanılacak. Bu arada kakule ve muskat evde bulunmuyorsa kullanmayabilirsiniz.

Cevizli ve Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları şeker ile birlikte 3 dakika beyazlaşana kadar çırpalım.
Havuçları ince rendeden rendeleyip fazla suyunu havlu kağıtla alalım.
Kalan bütün malzemeleri yumurtaya ilave edelim.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ve spatula ile karıştıralım.
Yağlanan kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tam 1 saat alt üst ayarda pişirelim.
Piştikten sonra hemen dışarı alalım ve ılıması icin kenara alalım.
Kremayı ısıtalım (kesinlikle kaynamayacak, beyaz çikolatanın üzerine döküp pürüzsüz bir hal alana kadar karıştıralım.
Ilıyan keki kalıptan çıkartalım ve beyaz çikolatayı üzerine dökelim.
Süslemesi için şeker hamurundan havuçlar yaptım, siz isterseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.