Şerbeti Bol:

Ceviz Tatlısı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

19 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Ceviz tatlısı tarifi, pratik yapımı ve iştah açan sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İrmik ve cevizin uyumuyla hazırlanan bu şerbetli tatlı, yumuşak dokusuyla ağızda dağılırken her lokmada mest edecek.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ceviz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Ceviz Tatlısı Hamuru İçin:

150gramtereyağı(oda sıcaklığında)
2adetyumurta(birinin sarısı üzerine)
1su bardağıçekilmiş ceviz
4yemek kaşığıpudra şekeri
1paketkabartma tozu
1paketvanilya
1çay bardağıirmik
3su bardağıun(kontrollü ekleyin)

Ceviz Tatlısı Şerbeti İçin:

2su bardağıtoz şeker(damak zevkinize göre arttırabilirsiniz)
3,5su bardağısu
1dilimlimon

Ceviz Tatlısı Üzeri İçin:

1yemek kaşığısıvı yağ
30adetceviz içi

Ceviz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ceviz tatlısı için ilk şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye su ve şekeri koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Sonra limon dilimini ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını alıyoruz. Yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz, kalan yumurtayı kaba ekliyoruz. Pudra şekerini, irmiği ve ince çekilmiş cevizi ilave edip karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ekliyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz ve hafifçe bastırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısına biraz sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz ve bir fırça yardımıyla hamurların üzerine sürüyoruz. Üzerlerine birer parça ceviz bastırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar 30 dakika pişiriyoruz. Pişen tatlıyı fırından çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti, sıcak tatlının üzerine döküyoruz ve 2-3 saat demlenmeye bırakıyoruz. Ceviz tatlımız hazır. Afiyet olsun!