Karadeniz mutfağının en özel tatlılarından biri olan Çarşamba kıvratması, incecik açılan hamurun fındık ve şekerle buluşarak çıtır çıtır bir kıvam aldığı eşsiz bir atıştırmalık.
Adını Samsun'un Çarşamba ilçesinden alan bu geleneksel tatlı, bayram sofralarından özel davetlere kadar pek çok özel günde yapılır. Tel tel ayrılan katmanları ve tereyağının verdiği o muhteşem aroma ile de ramazanda da yiyenleri kendine hayran bırakacağına eminiz.
Baklava hamuru inceliğinde açılarak hazırlanan hamur işi, damaklarda iz bırakacak.
Yorumlar
0