Brookies, adını brownie ve cookie kelimelerinin birleşiminden alır ve aslında ikisinin birleşimi olan bir tatlı kek türüdür. Alt katmanı çikolatalı brownie harcı, üst katmanı ise kurabiye hamuru ile hazırlanır. İlk kez Amerika’da popülerleşen bu tatlı, kısa sürede dünyanın dört bir yanına yayılmıştır.
Alt kısmı nemli, yoğun ve çikolatanın bütün cazibesini sunan brownie, üstünde ise kıyır kıyır, bol çikolatalı bir kurabiye… İşte brookies tarifi, tam da bu rüyanın mutfaktaki karşılığı. Haydi mutfağa...
Brookies Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0