Brokolili Tavuk Tarifi
Asya Mutfağından:

Brokolili Tavuk Tarifi

17 Ocak 2025
Tarif Defterime
Ekle

Brokolili tavuk, en sevilen Asya lezzetlerinden biri. Yumuşacık tavuk ve brokoli enfes bir sosla buluşuyor ve ortaya nefis bir yemek tarifi çıkıyor.

Hemen her damağa olan brokolili tavuk, brokoli sevdirecek bol proteinli bir tarif. Üstelik çok da pratik.

Bu tarifi kaçırmayın.

Devamını Oku

Brokolili tavuk videosu için:


KALORİ: 1 kişi için840/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Brokolili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Brokoli için:

  • 300grambrokoli(1/2 baş)
  • 5dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıtaze zencefil
  • 5yemek kaşığıayçiçek yağı

Tavuk için:

  • 3adetkemiksiz tavuk kalça
  • 3yemek kaşığıpirinç sirkesi
  • 4yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1tutamtuz
  • 1tatlı kaşığınişasta

Brokolili tavuğun sosu için:

  • 1/2su bardağısu
  • 6yemek kaşığısoya sosu
  • 3yemek kaşığıpirinç sirkesi
  • 2tatlı kaşığışeker
  • 2tatlı kaşığınişasta

Brokolili tavuğun servisi için:

  • 1tutamkavrulmuş susam

Brokolili Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Tavukları ekledikten sonra sık sık karıştırmayın. Tavukların dış yüzeyi karamelize olana kadar bırakın, ardından çevirin.

nasil-yapilir

Brokolili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Brokoli tavuk için önce tavukları ufak ve ince küpler şeklinde kesip bir kasede sirke ,yağ, tuz ve nişasta ile harmanlayın. Tavukları buzdolabında beklemeye bırakın.
  2. Brokoliyi ufak parçalara ayırıp tuzlu kaynar suda 50-60 saniye haşlayın ve ardından süzün.
  3. Sos için gerekli tüm malzemeyi ufak bir kasede karıştırın.
  4. Sarımsakları ve taze zencefili ufak küpler şeklinde kesin.
  5. Geniş bir wok tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tavaya ilk olarak yağ ile birlikte sarımsak ve zencefilleri ekleyin. Bir kaç saniye soteledikten sonra tavukları tavaya alıp tüm yüzeyleri kavrulana kadar 3-4 dakika pişirin.
  6. Tavuklar renk alınca brokolileri ve sosu da tavaya alın ve bütünleşene kadar 1-2 dakika pişirin.
  7. Sıcak olan brokoli tavuğu kavrulmuş susam ekleyerek sade ya da pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Brokolili Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Wok tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın.

Brokolili Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Yemeği servis tabağına aldıktan sonra üzerine kavrulmuş susam serpin. İnce kıyılmış taze soğan veya bir tutam ince doğranmış kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?