Bol Cevizli ve Yoğurtlu:

Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi

Bol Cevizli ve Yoğurtlu:

Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi

https://yemek.com/tarif/brokolili-karnabahar-salatasi/ | Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mengü Külahcı
506 takipçi145 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Haziran 18
10 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 30, 2017
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 6, 2018
30 dakika

Sebzelerin besin değerini yok etmeden, kalorisini de yükseltmeden tüketmenin yolu onları buharda pişirmekten geçiyor. Buharda pişen sebzeler daha diri, daha canlı ve bir o kadar da leziz oluyor. Öyle ki üzerine ilave edilen yoğurtlu bir sosla, zeytinyağı, limon, sarımsak üçlüsüyle bile lezzetli bir salataya dönüşebiliyor.

Bu haftanın buhar güzeli brokoli ve karnabahar oldu. İkisi de aynı aileden olunca koyun koyuna piştiler. Her ikisine de çok yakışan sarımsaklı yoğurtlu sosla tatlandılar. Yetmedi, ceviz içi ve kıyılmış dereotu ile süslendiler, püslendiler. Şimdi karşınıza çıkmaya hazırlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adetkarnabahar
  • 1/2 adetbrokoli
  • 1 dişsarımsak
  • 1 kaseyoğurt
  • 2 yemek kaşığıkırmızı pancar suyu(ya da şalgam suyu)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 4-5 daldereotu

    Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığıiri çekilmiş ceviz içi

Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra, güzelce yıkayın ve buharda pişirme aparatında 10 dakika pişirin. Pişer pişmez buzlu suya atarak soğutun.

  2. Sarımsağı ezerek yoğurtla karıştırın.

  3. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurda pancar suyunu ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.

  4. Brokoli ve karnabaharları salata tabağına alarak üzerine yoğurtlu sosu gezdirin.

  5. Dereotunu ince ince kıyarak üzerine serpin.

  6. Son olarak ceviz içini serperek afiyetle tüketin.

Brokolili Karnabahar Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Ceviz içi miktarını dilediğiniz kadar arttırıp azaltarak servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?