Name: Rulo Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık puf puf bir poğaça tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacak bir poğaça kendisi.

ÜYE

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

12 kişilik

20 dakika

40 dakika

Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Mayalama işlemini kesinlikle kısa tutmayınız.

Maya,toz şeker ve ılık su bir kapta 5 dakika bekletilir, mayanın erimesi sağlanır.
Diğer malzemeler de eklenip çok yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur. Üstü kapalı bir şekilde 30 dakika bekletir.
Bekleyen hamurlar 18-20 bezeye bölünür. Bezelerin de üstü örtülüp 15 dakika bekletilir.
Bezeler el ile bastırılarak yuvarlatılır. Ortasına uzunlamasına peynirli harç koyulur.
Sağ ve sol yanlarından ortaya katlanır ve alttan doğru rulo yaparak sarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 10 dakika bekletilir. Üzerine yumurta sarılı sütlü karışım sürülüp çörek otu ve susam serpilir.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.