Tatlı Rüyası:

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Tarifi

12 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Borcamda çilekli frambuazlı pasta tarifi, yumuşacık kreması ve ağızda dağılan lezzetiyle sizi mest etmeye hazır. Şık görüntüsüyle davet sofralarına çok yakışacak bu pasta tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Devamını Oku

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Videosu İçin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

@birdeniztarifi'in paylaştığı bir gönderi

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Keki İçin:

4adetyumurta
1,5su bardağıtoz şeker
1/2çay bardağısıcak su
1tutamtuz
1yemek kaşığılimon suyu
1su bardağıun
1paketvanilin
1paketkabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

1,5su bardağısoğuk süt

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Kreması İçin:

3su bardağısüt
1/2su bardağıtoz şeker
1adetyumurta sarısı
2yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
2yemek kaşığıun
1paketvanilin
1/2paketkrema
1kaseçilek
1kasedondurulmuş frambuaz

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Ganajı İçin:

1paketkrema
180grambeyaz çikolata

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Üzeri İçin:

2yemek kaşığıAntep fıstığı tozu
7-8adetçilek

Borcamda Çilekli Frambuazlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda çilekli frambuazlı pasta için öncelikle yumurtaların sarı ve beyazlarını ayrı kaplara alın. Bir fiske tuz ekleyin ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri renk açılana kadar çırpın. Ardından sıcak su ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurta sarısı karışımına ekleyin.
Yumurta beyazlarını iki seferde ekleyip spatula ile alttan üste nazikçe karıştırın.
Hamuru borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kek ılıdıktan sonra 1,5 su bardağı soğuk süt ile her tarafını ıslatın.
Kreması için süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve unu tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Vanilini ekleyip 1 dakika daha karıştırın, ardından ocaktan alın. Krema ile temas edecek şekilde streç film kapatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Doğranmış çilek ve frambuazları kremaya ekleyin ve kekin üzerine eşit şekilde yayın.
Küçük bir sos tenceresinde kremayı hafifçe ısıtın (kaynamasına gerek yok, sadece ılık olacak). İçine beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak tamamen erimesini sağlayın.
Sos biraz ılıdıktan sonra (çok sıcak olursa kremayı eritebilir), spatula yardımıyla pastanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
Dilerseniz Antep fıstığı tozu ve dilimlenmiş çilek ile süsleyebilirsiniz. Borcamda çilekli frambuazlı pasta hazır! Afiyet olsun.