Sade, yumuşacık dokulu bir kek ve onu taçlandıran böğürtlen sosunun vermiş olduğu mayhoşluk, damaklarınızı şenlendirecek. Böğürtlen soslu kek tarifi, çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor.
Böğürtlen Soslu Kek Tarifi
Böğürtlen Soslu Kek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Böğürtlen Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1,5 su bardağışeker
- 1 su bardağısüt
- 1/2 su bardağısıvı yağ
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketşekerli vanilin
- 2,5 su bardağıun
Keki İçin:
- 20 adetdondurulmuş böğürtlen
- 1/2 çay bardağısu
- 2 tatlı kaşığıbuğday nişastası
- 2 yemek kaşığıtoz şeker
Böğürtlenli Sos İçin:
- 1/2 çay bardağıpudra şekeri
Üzeri İçin:
Böğürtlen Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ile şekeri, rengi beyaz olana kadar çırparsanız daha çok kabarır ve yumurta tadı olmaz. Sos için nişastayı ayrı bir yerde suyla açmak önemli.
Böğürtlen Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip bir tur daha çırpın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Son olarak unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve kek harcınızı içine dökün. 160 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Böğürtlenleri, küçük bir sos tavasına alın.
Üzerine suyu ve şekeri ekleyin, biraz kaynatın. Kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün, taneleri dışarıda kalsın.
Tavaya sosu tekrar koyun. 1 tatlı kaşığı su ile nişastayı bir kasede karıştırın. Sosun içine yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Böylece sosunuz pürüzsüz olacak ve kıvam alacaktır.
Sosunuzu 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
Kekinizi fırından çıkarın, oda sıcaklığında bekletin. Üzerine sosu dökün ve pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun.
