Mayhoş Sosla Taçlanır:

Böğürtlen Soslu Kek Tarifi

Name: Böğürtlen Soslu Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KEK TARİFLERİ

17 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sade, yumuşacık dokulu bir kek ve onu taçlandıran böğürtlen sosunun vermiş olduğu mayhoşluk, damaklarınızı şenlendirecek. Böğürtlen soslu kek tarifi, çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Böğürtlen Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

3adetyumurta
1,5su bardağışeker
1su bardağısüt
1/2su bardağısıvı yağ
1paketkabartma tozu
1paketşekerli vanilin
2,5su bardağıun

Böğürtlenli Sos İçin:

20adetdondurulmuş böğürtlen
1/2çay bardağısu
2tatlı kaşığıbuğday nişastası
2yemek kaşığıtoz şeker

Üzeri İçin:

1/2çay bardağıpudra şekeri

Böğürtlen Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ile şekeri, rengi beyaz olana kadar çırparsanız daha çok kabarır ve yumurta tadı olmaz. Sos için nişastayı ayrı bir yerde suyla açmak önemli.

Böğürtlen Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip bir tur daha çırpın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Son olarak unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve kek harcınızı içine dökün. 160 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Böğürtlenleri, küçük bir sos tavasına alın.
Üzerine suyu ve şekeri ekleyin, biraz kaynatın. Kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün, taneleri dışarıda kalsın.
Tavaya sosu tekrar koyun. 1 tatlı kaşığı su ile nişastayı bir kasede karıştırın. Sosun içine yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Böylece sosunuz pürüzsüz olacak ve kıvam alacaktır.
Sosunuzu 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
Kekinizi fırından çıkarın, oda sıcaklığında bekletin. Üzerine sosu dökün ve pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!