Bisküvili Lokumlu Kurabiye Tarifi
Bisküvili Lokumlu Kurabiye Tarifi
gokcenmutaf
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Biraz nostaljiye ne dersiniz? Pek çoğumuzun çocukken anne-babasından duyduğu bir cümle vardır: “Biz sizin yaşınızdayken şimdiki imkanlar yoktu, en büyük lüksümüz bisküvi arasında lokum yemekti” diye. İşte şimdi ebeveynlerimizin en büyük lüksü olan bu bisküvi arası lokumları yaad etmenin bir yolu var, hem de modernize edilmiş haliyle.
Bu bisküvili lokumlu kurabiye hem tadıyla hem de yapılışının inanılmaz pratik olmasıyla gönlünüze taht kuracak. Çarçabuk hazırlayıp, pişireceksiniz, sonra da yedikçe yiyeceksiniz.
Şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ KİŞİLİK
36 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 1 paketbisküvi
- 1 yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığıun
- 1 adetyumurta
- 1 çay kaşığıkabartma tozu
- 100 gramlokum
Püf Noktası
Bisküvi ile hazırlanan bir hamuru olduğu için çok çabuk pişiyorlar, o yüzden pişme süresine dikkat etmelisiniz. İçerisine kuş lokumu yerine sevdiğiniz herhangi bir lokum çeşidini de kullanabilirsiniz. Adet sayısını boyutlarını istediğiniz gibi arttırıp- azaltarak değiştirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bisküvileri bir mutfak robotuna atın ve un haline gelene dek çekin. Un haline getirdiğiniz bisküvilerden bir avuç kadarını bir kenara ayırın, üstlerini kaplamak için kullanacağız.
Un haline getirdiğiniz bisküvilerin içerisine tereyağını, yumurtayı, unu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğurun.
Cevizden daha küçük parçalar şeklinde hamurdan kopartın ve elinizle yuvarladıktan sonra bastırarak yassılaştırın. Yassı hale getirdiğiniz hamurun ortasına lokunu yerleştirin, kenarlarını birleştirip kapatın ve tekrar yuvarlayın.
Yuvarladığınız içi lokumlu hamur toplarını kenara ayırdığınız bisküvi kırıntılarının içerisinde yuvarlayarak üstlerinin bisküvi kırıntısı ile kaplanmasını sağlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bu şekilde tüm hamuru hazırlayıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika boyunca pişirin ve fırından çıkarttıktan sonra tepsinin içinde soğumalarını bekleyin. Ardından servis edin.
