https://yemek.com/tarif/binbirgece-tatlisi/ | Binbir Gece Tatlısı Tarifi
Masallardaki Gibi:

Binbir Gece Tatlısı Tarifi


Ortadoğu'nun dillere destan olmuş binbir gece masallarını duymayan yoktur. Peki ne demek binbir gece masalları? Binbir gece masalları, masalın içinde bir başka masal anlatan, bir süre sonra hangi masalın başladığını, hangisinin bittiğini bilemediğiniz masallardır. Bu tatlı da içerisindeki iki rengin büyüleyici geçişlerinden dolayı bu efsanevi binbir gece ismini kendine yakıştırmış.
Binbir gece tatlısı, hazırlaması tahmin ettiğinizden çok çok daha pratik, hiç yağsız ve bolca pekmezle içinizi ısıtan, müthiş bir lezzet.
Hepimizin evinde bulunan malzemelerle  siz de masal gibi bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, binbir gece tatlısı sizi bekliyor.  Afiyet, bal, şeker olsun!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Binbir Gece Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1çay bardağıkeçiboynuzu pekmezi
  • 3yemek kaşığıun
  • 3su bardağısu
  • 3su bardağısüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıun (tepeleme)
  • 1yemek kaşığımısır nişastası

Binbir Gece Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Keçiboynuzu pekmezi yerine, üzüm pekmezi de kullanabilirsiniz. Mısır nişastası yerine buğday nişastası da kullanabilirsiniz.

Binbir Gece Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Küçük bir tencerede; pekmez, un ve suyu güzelce karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam alana dek bir el çırpıcısı ile çırpın.
  2. Başka bir tencerede süt, toz şeker, un ve mısır nişastasını karıştırın ve yine aynı şekilde, pürüzsüz bir kıvam alana dek bir el çırpıcısı ile çırpın.
  3. İkisini de ayrı ocaklara koyun ve altlarını açın, sürekli karıştırarak, kaynayıp, fokurdayana ve koyulaşmaya başlayana dek pişirin, yaklaşık 10 dakika.
  4. Kare şeklindeki bir borcamı ıslatın ve içine her seferinden bir karışımdan olmak üzere birer kepçe alarak, pişirdiğiniz muhallebileri dökmeye başlayın.
  5. Bir kepçe pekmezli karışımdan dökün ilk olarak ardından onun tam ortasına, bir sütlü karışımdan ekleyin ve bu şekilde, bir ondan bir diğerinden şeklinde ilerleyerek tüm malzemeyi bitirin.
  6. Oda ısısına geldikten sonra, üstünü streç filmle kapatın ve bir gece buzdolabında dinlendirin.
  7. Ertesi gün dolaptan alın ve bir servis tabağına nazikçe ters çevirin. İstediğiniz gibi dilimleyin ve süsleyerek servis edin.



Yorumlar

5

ilgazim15 Mart 2021 7:54
Hani ölçü un hangi karışım için
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mart 2021 8:42
Yanıtla
Malzeme listesinde tüm malzemelerin ölçüsünü bulabilirsiniz :)
Sevda Çolak18 Kasım 2020 12:24
Üzüm pekmezi kullanmak istiyorum, bunun için bir bardak şekeri yarım bardağa düşürsem aynı sizde ki ölçüyü tutar mı acaba?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Kasım 2020 1:43
Yanıtla
Damak tadınıza göre 1/2 veya 2/3 su bardağı kullanabilirsiniz :)
sabire894820 Ekim 2020 1:56
Üzüm pekmezi ile yapsak olur mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Ekim 2020 8:46
Yanıtla
Dilerseniz tabii ki kullanabilirsiniz :)
caglasal9 Haziran 2020 11:44
elma pekmezi olur mu peki
Yanıtla
Miray İnal Karaaslan30 Kasım 2019 12:05
Dut pekmezi kullansak tadında değişiklik olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Aralık 2019 5:44
Yanıtla
Daha tatlımsı bir tadı olacaktır, rahatlıkla kullanabilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?