Sofraların Baş Tacı:

Çiçek Poğaça Tarifi


Şekliyle, pamukluğuyla hafta sonu kahvaltılarınızın favorisi olmaya aday bir hamur işi tarifi. Lezzeti de görüntüsü gibi çok güzel...

Bu ölçüden 2 adet çiçek ekmek çıkıyor. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.

Tarifimizin videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Çiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıılık süt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetyumurta akı
  • 1paketkuru maya
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 3-3,5su bardağıun

İçi için:

  • 1su bardağıbeyaz peynir(ezilmiş)
  • 4-5dalmaydanoz(kıyılmış)

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığıpekmez
  • 2yemek kaşığısusam

Çiçek Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. İçine peynir koymayıp sade olarak da yapılabilir.

Çiçek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, yumurta akı, yağlar şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
  2. Maya eriyince tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
  3. Yarım saat mayalanmaya bırakılır. Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için 2-3 kez daha yoğrulur. (maya korkmaması için ) Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
  4. Her biri 7 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Ortasına bastırıp genişletilerek bir tatlı kaşığı peynirli harçtan konur.
  5. Kenarları birleştirilir ve yuvarlanır. Diğerlerine de aynı işlem yapılır. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir. Kenarları makasla kesilir.
  6. Yedi poğaça çiçek şeklinde dizilir ve yarım saat 45 dakika mayalanmaya bırakılır. Tepsi mayası çok önemli.
  7. İki katına çıkınca pekmezle çırpılmış yumurta sarısı üzerilerine sürülür. Biraz Susam serpiştirilir.
  8. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25 30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi182 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?