Sofraların Baş Tacı:

Çiçek Poğaça Tarifi

Sofraların Baş Tacı:

Çiçek Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8771 takipçi86 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
4
Yasemin Gürsürer
Ocak 8
45 dakika
Doritos BadgeAdvertisement
Doritos
Ocak 28
ruffles BadgeAdvertisement
Ruffles
Ocak 28

Şekliyle, pamukluğuyla hafta sonu kahvaltılarınızın favorisi olmaya aday bir hamur işi tarifi. Lezzeti de görüntüsü gibi çok güzel...

Bu ölçüden 2 adet çiçek ekmek çıkıyor. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.

Tarifimizin videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Çiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıılık süt
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adetyumurta akı
  • 1 paketkuru maya
  • 1 tatlı kaşığışeker
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 3-3,5 su bardağıun

    İçi için:

  • 1 su bardağıbeyaz peynir(ezilmiş)
  • 4-5 dalmaydanoz(kıyılmış)

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 çay kaşığıpekmez
  • 2 yemek kaşığısusam

Çiçek Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. İçine peynir koymayıp sade olarak da yapılabilir.

Çiçek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, yumurta akı, yağlar şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.

  2. Maya eriyince tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

  3. Yarım saat mayalanmaya bırakılır. Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için 2-3 kez daha yoğrulur. (maya korkmaması için ) Hamur iki eşit parçaya ayrılır.

  4. Her biri 7 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Ortasına bastırıp genişletilerek bir tatlı kaşığı peynirli harçtan konur.

  5. Kenarları birleştirilir ve yuvarlanır. Diğerlerine de aynı işlem yapılır. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir. Kenarları makasla kesilir.

  6. Yedi poğaça çiçek şeklinde dizilir ve yarım saat 45 dakika mayalanmaya bırakılır. Tepsi mayası çok önemli.

  7. İki katına çıkınca pekmezle çırpılmış yumurta sarısı üzerilerine sürülür. Biraz Susam serpiştirilir.

  8. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25 30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?