Çıtır çıtır ağızda dağılan üstelik tazeliğini uzunca süre koruyan bayatlamayan kurabiyeye kim hayır diyebilir ki? Üstelik tek bir hamurdan farklı şekillerde de yapmak mümkün. Buyursunlar tarifimize.
Derince bir kabın içerisine 250 gram margarini,sıvı yağı,sirkeyi,toz şeker ve tuzu alıp karıştırmaya başlıyoruz. Birbiriyle karışan ürünlerin içersine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Bu arada hamur kabartma tozunu da ekleyerek alabildiği kadar unu ekleyip pürüzsü bir hamur elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamurun dilediğiniz şekilde şekillendirip üzerine yumurta sarılarını sürüp çörek otu be susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza alıp alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!
zehraergul
Gizem Kılıç